John Myers
Están en boca de todos no verdadeiro sentido da palabra: estamos a falar de superalimentos. Preparado como bebida, o alimento coa porción extra de nutrientes é unha delicia para o padal e é un verdadeiro deleite para o corpo e a alma.
Que é un superalimento?
Desde aguacates ata bagas de goji ata sementes de chía: os superalimentos son tan diversos como os seus efectos sobre o noso corpo. Non poden substituír unha dieta sa e equilibrada, pero si poden complementala dun xeito sensato. Porque unha cousa é indiscutible: os superalimentos conteñen ingredientes activos saudables que poden axudar a mellorar a tez.
Ademais do alto contido en nutrientes, os alimentos ofrecen outra vantaxe: pódense preparar facilmente en bebidas. Xa sexa para comezar o día de forma saudable ou como bebida para entre e para ir. Mostrarémosche que batidos e tés de superalimento podes usar para engadir máis variedade á túa dieta e facer algo bo para a túa pel ao mesmo tempo.
Batidos de superalimentos (verdes).
Cómodos, portátiles e nutritivos, os batidos verdes son unha comida ideal para engadir un impulso de nutrientes concentrado á túa dieta. A bebida mesturada a base de froitas e verduras de folla verde, follas de leituga ou herbas silvestres pódese combinar cun número case infinito de ingredientes. Seleccionamos tres batidos de superalimentos fáciles de preparar para ti.
Batido de plátano
Carne, lácteos, pan: o consumo regular destes alimentos ácidos pode desequilibrar o equilibrio ácido-base do noso corpo. Ademais do cansazo, a falta de impulso, a perda de apetito, os problemas musculares e articulares, a hiperacidez tamén pode provocar problemas na pel. A tez é propensa á palidez e ás imperfeccións. Tempo de desintoxicación!
Ademais da renuncia temporal aos acidificantes, os alimentos alcalinos deberían formar parte do menú durante a túa cura de desintoxicación. O bo plátano vello está xusto na parte superior das listas de estrelas de alimentos alcalinos. O provedor de enerxía amarela non é un remedio caseiro completo para as espiñas e a pel impura, pero axuda o corpo a eliminar os contaminantes da túa pel e fai que pareza máis clara e radiante. Temos a receita adecuada para un batido de superalimento verde: proba o noso batido de col rizada e deixa que a combinación de col rizada e plátano te convenza.
Batido de bagas
A nosa pel está constantemente exposta a influencias externas: a radiación UV, os gases de escape ou as toxinas ambientais poden afectar o metabolismo celular da nosa pel. Deste xeito, os compostos de osíxeno altamente reactivos poden formarse como produto intermedio, os chamados radicais libres. O que parece bonito, con todo, leva ao estrés oxidativo, que dana as células e pode facer que a pel envellece máis rápido.
O que se supón que axuda contra os radicais libres é un composto químico chamado antioxidante. Estes contrarrestan o proceso de oxidación. Os antioxidantes aparecen naturalmente nos fitoquímicos. Os pigmentos das bagas están entre os antioxidantes. O noso consello de mestura para a bebida: un delicioso batido de bagas.
Batido de aguacate
O teu rostro mostra escamas finas, manchas vermellas ou meixelas ásperas? Unha das causas disto pode ser a falta de líquidos, o que fai que a pel se contraiga como o pergamiño, se rache e se inflame.
Entre os superalimentos, o aguacate considérase un hidratante eficaz. Os aguacates conteñen case 20 vitaminas, minerais, fitoquímicos e fibra diferentes. Estes inclúen vitaminas E, B6 e D, así como o potasio. A graxa do aguacate consiste case exclusivamente en ácidos graxos saudables e insaturados, todos os cales o corpo non pode producir por si só. Así que temos que obtelos da comida. Outra razón pola que deberías buscar o aguacate. Para que o batido de aguacate verde teña un sabor particularmente delicioso, debes engadir uns dátiles e espinacas á bebida mesturada.
Tés de superalimento
Té de sementes de chía: mantén os radicais libres na bahía
Do mesmo xeito que as bagas, as sementes de chía conteñen antioxidantes que eliminan os radicais libres e poden axudar a protexer a pel de dentro para fóra. Para que o té de sementes de chía teña un sabor a algo, engádense limón e mel á bebida.
Preparación: Mollar as sementes de chía en medio vaso de auga durante unha hora. Mentres tanto, podes espremer o limón e botar o zume nun vaso de auga (300 ml). Despois mestura as sementes de chía molladas coa auga de limón e un pouco de mel e méteas na batidora!
Té matcha: elixir asiático cunha tradición milenaria
O matcha orixinouse en China no século VI, desde onde foi traído a Xapón en 6 e desde entón foi parte integrante da cerimonia do té xaponés. O po de superalimento verde brillante fai tempo que chegou ata nós, e non só por razóns de gusto. Matcha é un extracto da folla de té enteira e fresca. Isto significa: a proporción de ingredientes beneficiosos como antioxidantes e vitaminas é moitas veces maior que no té verde común.
Pero como se fai té matcha? Moi sinxelo: en primeiro lugar, coloque un gramo de té matcha en po e unha pequena cantidade de auga fría nun recipiente e mestura todo nunha crema suave ou pasta fina. En canto se formen pequenos grumos, botamos uns 70 ml de auga quente, pero sen ferver, e batemos a mestura ata que estea esponxosa. O tradicional té Matcha xa está listo, xa que se goza no Extremo Oriente durante séculos.
Combinado con leite morno de avea ou leite de vaca, convértese nunha bebida de moda: o matcha latte.
Té de remolacha: dise que a remolacha protexe contra o dano celular e a inflamación
Betanina: ese é o nome do pigmento da planta vermella da remolacha, que ten un forte efecto antioxidante e anticanceríxeno e se supón que protexe contra o dano celular e a inflamación. Unha contribución importante para tensar a pel. Importante: para que os ingredientes da remolacha poidan desenvolver o seu efecto completo, debes almacenar os tubérculos o máis frescos e escuros posibles.
E así é como preparas o té: ferver 300 g de remolacha fresca ata que estean suaves. Despois deixamos arrefriar as remolachas antes de pelalas. Poñer a remolacha na batidora xunto co zume de medio limón, un cacho de perexil e un vaso de té verde. O té rico en vitaminas sabe aínda máis fresco cuns cubos de xeo. Con isto en mente: desfrutalo!
Se prefires gozar da remolacha como zume, podes probar a nosa receita de zume de remolacha!
