Filete de peituga de polo agridoce con verduras

Cociña o arroz con ½ cucharadita de sal e ½ cucharadita de cúrcuma. (Ver receita: Cocer arroz) Cortar o filete de peituga de polo en tiras. (Funciona especialmente ben se aínda está un pouco conxelada!) Pelar a cenoria co pelador, raspar co raspador/pelador 2 en 1 para decorar e cortar en flores de cenoria decorativas (aprox. 3 - 4 mm de espesor) co coitelo. Pelar e cortar a cebola en cuartos e cortar en anacos. Limpar / cepillar os cogomelos (atención: non lave!). Limpar e lavar os pementos e cortalos en pequenos rombos. Limpar e lavar as cebolas de primavera e cortar en diagonal en aneis. Limpar e lavar a pementa e cortar en cubos finos. Pelar o xenxibre e cortar en cubos finos. A salsa feita de pasta de tomate (2 culleres de sopa), vinagre de arroz lixeiro (1 cullerada de sopa), azucre moreno (1 cullerada de sopa), salsa de soia doce (1 cullerada de sopa), salsa de soia (1 cullerada de sopa), xerez (1 cullerada de sopa), zume de ananás ( 200 ml) e auga Mesturar / preparar (200 ml). Quenta o aceite de cacahuete (2 culleres de sopa) nunha tixola ou wok e engade as tiras de filete de polo, o xenxibre e os pementos picados en dados, as flores de cenoria, as rodajas de cebola, os diamantes de pemento morrón, os aros de cebola, os cogomelos pequenos e os anacos de ananás. / sofrito. Verter/desglasar coa salsa preparada e deixar ferver todo uns 10 minutos. Sazonar con sal (½ cucharadita), pementa (1 pitada) e sambal oelek (1/2 cucharadita). Mestura a maicena (1 colher de sopa) nun pouco de auga fría e leve brevemente a ebulición / espesa. Retirar do lume e servir con arroz. Filete de peituga de polo con vexetais agridoces (¡delicioso!) Cociña o arroz con ½ cucharadita de sal e ½ cucharadita de cúrcuma. (Ver receita: Cocer arroz) Cortar o filete de peituga de polo en tiras. (Funciona especialmente ben se aínda está un pouco conxelada!) Pelar a cenoria co pelador, raspar co raspador/pelador 2 en 1 para decorar e cortar en flores de cenoria decorativas (aprox. 3 - 4 mm de espesor) co coitelo. Pelar e cortar a cebola en cuartos e cortar en anacos. Limpar / cepillar os cogomelos (atención: non lave!). Limpar e lavar os pementos e cortalos en pequenos rombos. Limpar e lavar as cebolas de primavera e cortar en diagonal en aneis. Limpar e lavar a pementa e cortar en cubos finos. Pelar o xenxibre e cortar en cubos finos. A salsa feita de pasta de tomate (2 culleres de sopa), vinagre de arroz lixeiro (1 cullerada de sopa), azucre moreno (1 cullerada de sopa), salsa de soia doce (1 cullerada de sopa), salsa de soia (1 cullerada de sopa), xerez (1 cullerada de sopa), zume de ananás ( 200 ml) e auga Mesturar / preparar (200 ml). Quenta o aceite de cacahuete (2 culleres de sopa) nunha tixola ou wok e engade as tiras de filete de polo, o xenxibre e os pementos picados en dados, as flores de cenoria, as rodajas de cebola, os diamantes de pemento morrón, os aros de cebola, os cogomelos pequenos e os anacos de ananás. / sofrito. Verter/desglasar coa salsa preparada e deixar ferver todo uns 10 minutos. Sazonar con sal (½ cucharadita) e pementa (1 pitada). Mestura a maicena (1 colher de sopa) nun pouco de auga fría e leve brevemente a ebulición / espesa. Retirar do lume e servir con arroz.