John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1 kg patacas de chaqueta
- 1 Pemento vermello
- 2 Cenorias
- 2 Cebolas
- 2 Mazás azedo
- 5 tomates
para o caldo
- 1 L Caldo de auga, caldo de verduras da súa elección, frío ou morno
- 5 sopa Aceite de oliva
- 5 sopa Vinagre balsámico
- 2 sopa Zume de limón
- 2 sopa Mel
- 2 sopa Mostaza
- 2 sopa Salsa de chile, cariño
- 2 sopa Salsa de soia
- 1 grupo Paralelamente
- 2 sopa Salgado picado ou machacado como un ten
- 1 Cravo Allo picado
- 1 TSP Pimenta
- Sal a gusto
- Xenxibre relado
instrucións
- unha sopa moi fresca, aínda que morna, sen carne... se queres, pon unha galleta ou un bocki con ela...... poño todos os ingredientes para o caldo nunha pota grande e mestureinos ben.. knobi picado, perexil tamén e engadido..
- As patacas cocidas de antemán eran patacas de chaqueta.. Cortéinas en anacos.. As mazás foron peladas e cortadas en dados, igual que as cebolas, os pementos, os tomates.. As cenorias picábanse moi finas.. Viña de todo. ao caldo que se tiraba ..despois fregueino un pouco de xenxibre fresco ..
- Agora todos os ingredientes estaban na pota e quentáronse.. a sopa non debe ferver, só quente...!!!!! saudable e moi saborosa estaba agora enriba da mesa, espolvoreino de novo con perexil.
- Os tomates, as cenorias, as cebolas picábanse crus moi finamente no caldo.... o tempo de infusión e o tempo de cocción curto son suficientes para que as verduras queden suaves e manteñan a súa mordida...
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 394kcalHidratos de carbono: 14.7gProteína: 3gGraxas: 36.2g
