John Myers
Os albaricoques duros só maduran en tentacións doces en condicións moi específicas. Isto non é posible coas copias compradas. Aprende como as froitas suculentas da túa propia colleita teñen mellores posibilidades.
Coñecemento Verde
A maioría das variedades de albaricoque rematan o seu proceso de maduración tan pronto como se recollen. Non obstante, seguirán madurando un pouco durante os próximos dous ou tres días. Este efecto úsase ao negociar albaricoques. Os agricultores recóllenas pouco antes de que estean maduras. Cando os compre, por fin deberían estar maduros.
Na práctica, as longas distancias son cubertas durante o transporte. Os froitos recóllense moitos días antes de que estean realmente maduros. En definitiva, non poden madurar en ningún caso.
Proba de sentimento:
Toca a froita lixeiramente. Se estes aínda son moi duros, é recomendable absterse de compralos. O ideal é que a carne xa estea branda. Esta etapa é ideal para o seu consumo inmediato. Podes almacenar e gozar con seguridade de exemplares maduros no compartimento vexetal da neveira durante un ou dous días.
Consellos para a colleita de albaricoque
Recoméndase un ollo coidadoso para o xardineiro afeccionado ambicioso. En primeiro lugar, debería coñecer moi ben a súa variedade de albaricoque. Compróbase o cheiro, a cor e a consistencia antes da colleita. Esta proba debería abrirche o apetito para o consumo inmediato.
Despois da colleita, garda a froita a temperatura ambiente. Os albaricoques deben estar aireados para madurar e non tocarse. Así que se beneficia dun sabor de primeira clase. Evítanse os puntos de presión.
Un aviso:
Ao comprar albaricoques, asegúrate de escoller os maduros. Se isto non ten éxito, aínda son axeitados para asar ou secar.
Consellos e trucos
No concesionario especializado, podes gozar dunha ampla selección de diferentes razas. Ao mercar, pregunta especificamente sobre variedades que se poden almacenar sen problemas.
