Salsa de curry picante doce

by John Myers 18 agosto, 2021, 6: 37 amactualizado 2 de xaneiro de 2022, 8:22

5 de 9 votos

Tempo Total 20

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 108 kcal

Contidos show

Ingredientes

150 ml Zume de tomate
150 ml zume de laranxa
100 g Cebola cortada en dados
100 g Pementos verdes ou amarelos, cortados en dados
50 g Papaia, cortada en dados
100 g abobrinha
1 sopa Perexil finamente picado
1 TSP Tomiño seco
2 sopa Mestura de especias de curry
1 TSP Especia de pimentón
1 TSP Sal
1 sopa Aceite de cociña
1 sopa Amidón de pataca
4 sopa Marmelada de Damasco
50 g Mazá cortada en dados

instrucións

Pica ben as froitas e verduras, as herbas e as especias e fai puré xunto coas demais cousas na batidora. Quenta lentamente nunha pota e serve con produtos á prancha, patacas fritas e verduras.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 108kcalHidratos de carbono: 17.2gProteína: 1gGraxas: 3.7g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.