Pan de malta doce

by John Myers 21 agosto, 2021, 3: 49 amactualizado 19 de xaneiro de 2022, 3:17

5 de 4 votos

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 278 kcal

Contidos show

Ingredientes

500 g Fariña (Tipo 550)
100 g Manteiga
1 beliscar Sal
250 g Milk
100 g Azucre
4 TSP Café Nestlé Caro
0,5 cubo Levedura
Un pouco de leite ou nata para cepillar

instrucións

Poñer a fariña, a manteiga e o sal nun bol.
Quenta o leite co azucre e o café de malta no microondas, morno. Disolva o fermento no leite de malta e azucre e engádese aos demais ingredientes da cunca. Procesar todo nunha masa e deixar levar, tapado, durante 45 minutos.
Amasar de novo a masa e darlle forma a un pan, pincelar con leite ou nata e deixar levar outros 45 minutos. Só fai un corte antes de que o pan estea no forno.
Prequentar o forno Bach a 175 e cocer durante 45 minutos

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 278kcalHidratos de carbono: 24.7gProteína: 2gGraxas: 19.2g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.