Micah Stanley
Antes pensábase que unha dieta rica en azucre en particular era un factor de risco para a demencia e o Alzheimer. O azucre aumenta os niveis de insulina no corpo. Un nivel de insulina crónicamente alto, con todo, leva a unha interrupción da barreira hematoencefálica e esta condición leva á súa vez a unha falta de insulina no cerebro. A falta de insulina no cerebro agora impide que se creen novos recordos. O Alzheimer desenvólvese. Desafortunadamente, os edulcorantes artificiais non son unha alternativa, xa que os investigadores afirmaron en abril de 2017 que os edulcorantes artificiais, como o azucre, son un importante factor de risco para a enfermidade de Alzheimer.
O risco de demencia aumenta co azucre, pero tamén cos edulcorantes
Cada ano consúmense millóns de toneladas de azucre. En EE. UU., só en 11 foron case 2016 millóns, segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. A maior parte do azucre consómese en forma de bebidas azucaradas como bebidas deportivas ou limonada. Non obstante, son precisamente estas bebidas as que poden danar o cerebro. Porén, os edulcorantes (aspartamo, sacarina, ciclamato, etc.) tampouco son unha solución, xa que tamén afectan á saúde cerebral e aumentan o risco de demencia.
O doutor Matthew Pase, do Departamento de Neuroloxía da Facultade de Medicina da Universidade de Boston e autor dos dous estudos descritos a continuación, explica que o consumo excesivo de azucre foi visto durante moito tempo como un (co) desencadenante de enfermidades cardiovasculares e metabólicas. Estes inclúen obesidade, enfermidades cardíacas e diabetes tipo 2.
Non obstante, pouco se sabía sobre os efectos a longo prazo do consumo de azucre no cerebro humano. Por iso, Pase realizou diversos estudos sobre este tema.
Dado que é difícil determinar o consumo total de azucre dun grupo, escollemos as bebidas azucaradas como apoderados”, sinala Pase.
Canto máis azucre, menor será o cerebro
Os investigadores utilizaron datos do Framingham Heart Study (FHS, 3ª xeración) para as súas investigacións. O primeiro estudo publicouse o 5 de marzo de 2017 na revista especializada Alzheimer's & Dementia. Tivéronse en conta os resultados das probas cognitivas e das resonancias magnéticas de 4,000 persoas.
Descubriu que as persoas que beben regularmente bebidas azucaradas teñen unha memoria peor, un volume cerebral menor e un hipocampo significativamente menor, todos factores de risco para a enfermidade de Alzheimer. O hipocampo é a área do cerebro responsable da memoria e da aprendizaxe. En xeral, pódense identificar múltiples signos dun proceso de envellecemento acelerado no cerebro.
O grupo de alto risco inclúe as persoas que beben máis de dúas bebidas azucaradas ao día (refrescos, zumes de froitas e outros refrescos) e as que beben máis de tres refrescos á semana.
O estudo tamén descubriu que o consumo dun refresco dietético ao día (ou máis) estaba asociado cunha redución do volume cerebral.
O edulcorante triplica o risco de demencia
Outro estudo demostrou do mesmo xeito que beber bebidas dietéticas diariamente aumentaba por tres as súas posibilidades de sufrir un accidente vascular cerebral ou demencia. As bebidas con edulcorantes non son, polo tanto, unha alternativa ás bebidas azucaradas.
Este segundo estudo foi publicado na revista Stroke o 20 de abril de 2017 e baséase nos datos de 2,888 persoas maiores de 45 anos (aquí determinouse o risco de ictus) e nos datos de 1,484 persoas maiores de 60 anos. anos utilizados para determinar o risco de demencia converteuse.
Consideráronse outros posibles factores de risco que tamén poden contribuír ao ictus e á demencia, como a idade B., o tabaquismo, a dieta e outros. Non obstante, non se poderían ter en conta todos os factores, por exemplo, a diabetes B., que puido desenvolverse durante o período de estudo de dez anos.
A propia diabetes supón un risco de demencia. Ademais, aos diabéticos gústalles beber bebidas dietéticas. Non obstante, os resultados son tan significativos que a posible conexión coa diabetes non pode explicalos total ou exclusivamente.
O edulcorante aumenta o risco de accidente vascular cerebral
Sorprendeunos moito que as bebidas dietéticas en particular levaran a este resultado”, dixo Pase. "Estudos anteriores mostraron unha conexión entre as bebidas dietéticas e un maior risco de accidente cerebrovascular (as bebidas dietéticas aumentan o risco de accidente cerebrovascular). Non obstante, non se sabía anteriormente que tamén había unha conexión coa demencia".
Presumiblemente, os edulcorantes inflúen no cerebro cambiando a flora intestinal. Porque unha flora intestinal alterada tamén afecta a saúde do cerebro a través do eixe intestino-cerebro e pode aumentar o risco de TDAH, depresión, autismo e tamén de Alzheimer.
O doutor Pase subliñou que o seu equipo non fixo diferencias entre os edulcorantes individuais.
A mellor solución: auga (vitamina) en lugar de refrescos
A doutora Sudha Seshadri, profesora de neuroloxía da Facultade de Medicina da Universidade de Boston, resume os novos descubrimentos:
Non hai ningún motivo real para beber bebidas con azucre. E beber bebidas dietéticas tampouco é unha opción. Quizais deberíamos afacernos á boa auga anticuada para calmar a sede".
Isto non só reduciría o risco de accidente vascular cerebral e demencia, senón tamén o risco de moitas outras enfermidades crónicas. Non obstante, unha alternativa tamén podería ser a chamada auga vitamínica caseira.
Ademais dunha dieta sen edulcorantes e baixa en azucre, pódense utilizar plantas medicinais seleccionadas para previr a demencia e o alzhéimer, como a planta de memoria ayurvédica Brahmi (folla pequena de graxa). Brahmi ten efectos antioxidantes, antiinflamatorios e de protección do fígado e do corazón. Ademais, a planta favorece a rexeneración das células nerviosas do cerebro, favorecendo así a memoria e inhibindo o desenvolvemento da demencia e do Alzheimer.
