John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Para adornar:
- 2 medianas Tomates, totalmente maduros
- 5 Pementos picantes, vermellos, longos, suaves
- 2 small Chiles, vermellos
- 3 small Cebolas, vermellas
- 3 medianas Dentes de allo, frescos
- 1 sopa Azucre branco
- 1 TSP Caldo de tenreira, instantáneo
- 4 sopa aceite de xirasol
- 1 sopa Kecap Tim Ikan (URL ver paso 8)
- 1 sopa Cebola de primavera, só a parte verde
- 1 sopa Flores e follas
instrucións
- Cocer os ovos duros en 8 minutos, apagar, pelar e reservar.
- Lavar os tomates, retirar o talo, cortar pola metade ao longo e retirar o talo verde-branco. Divida á metade cada metade lonxitudinalmente e os terzos a través.
- Lavar os pementos vermellos e cortalos en anacos de aprox. 1 cm de ancho. Deixa os grans no seu lugar, descarta o talo. Lave os chiles pequenos e vermellos, córteos en cuartos transversalmente, deixe os grans no seu lugar e desbote o talo.
- Tapa as cebolas e os dentes de allo polos dous extremos, pela e corta en anacos.
- Poñemos todos os ingredientes preparados na batidora: primeiro, trituramos os anacos de tomate en puré e despois brevemente. A continuación, todos os outros ingredientes desde pementos picantes ata caldo de carne. Puré groso na configuración máis baixa durante 30 segundos.
- Quentar unha tixola de tamaño mediano, engadir o aceite e botar. A continuación, engade o puré da batidora á tixola. Deixamos ferver un pouco e espesa.
- Pelar os ovos e cubrirlos enteiros co sambal da tixola. Ou cortar pola metade ao longo e dispor en forma de estrela no sambal. Decorar con flores e follas e servir morno ou frío.
- URL de: Kecap Tim Ikan: Kecap Tim Ikan - unha salsa de soia suave, escura e picante de malta
