Segundo Alexander Miroshnikov, un especialista en alimentación saudable, o allo é un vexetal que pode facer mal e ben para o corpo humano.
O nutricionista (especialista en alimentación saudable) Alexander Miroshnikov falou en detalle sobre as propiedades beneficiosas e os perigos do allo.
Segundo el, a substancia máis útil do allo é a alicina, que, xunto cos ácidos sulfónicos, pode evitar o desenvolvemento de tumores e a acumulación de colesterol "malo". 100 gramos de allo conteñen a metade da necesidade diaria de alicina, e aqueles que padecen enfermidades cardiovasculares deben comer un dente de allo ao día. Ademais, o allo contén un aminoácido responsable de aumentar a potencia.
As propiedades negativas do allo inclúen a presenza de aceites esenciais que provocan o apetito e activan o páncreas, o que é perigoso na pancreatite. Ademais, o allo pode provocar arritmia ou taquicardia debido á mala circulación, así como ao desenvolvemento de cálculos biliares.
Ademais, Miroshnikov cre que o allo negro fermentado é moi útil para o corpo. Pódese obter quentando o allo común a unha temperatura de 40-60 graos.