Melis Campbell
Se comes máis azucre do habitual durante uns días, non vai ser prexudicial, pensa moita xente. Pensamento equivocado! Mesmo un período curto de comer galletas e pan de xenxibre pode ter consecuencias imprevistas para o teu intestino e o teu sistema inmunitario.
Despois de só dous días, o azucre dana os intestinos
Se só aumentas o teu consumo de azucre durante un curto período de tempo, por exemplo, antes do Nadal porque hai tantos pan de xenxibre e galletas, isto pode ter un efecto moi desfavorable na túa saúde, suxire un estudo da Universidade. de Alberta, publicado en 2019 na revista Scientific Reports.
Os investigadores descubriran en ratos que se volvían moito máis susceptibles á inflamación intestinal se se alimentaban cunha dieta rica en azucre durante só dous días seguidos.
Incluso pequenos cambios na dieta levan a un brote de inflamación
A líder do estudo e nutricionista Karen Madsen, especializada nos efectos da dieta sobre a enfermidade inflamatoria intestinal, dixo que os resultados deste estudo confirmarían o que din moitos pacientes que padecen inflamación intestinal crónica: ata pequenos cambios na dieta provocan brotes da súa dieta. síntomas.
"Ademais, demostrouse antes que a dieta pode afectar a susceptibilidade á enfermidade", dixo Madsen. "No noso novo estudo, queriamos descubrir canto tempo tardaría un cambio na dieta en ter un efecto sobre a saúde. En calquera caso, o azucre pode ter un efecto negativo sobre os intestinos despois de só dous días. Nunca pensamos que verías un efecto tan rápido".
As fibras dietéticas poden compensar os efectos nocivos do azucre
Cal podería ser a razón disto? Todo indica que o azucre ten un efecto nocivo sobre a flora intestinal e favorece a proliferación excesiva de bacterias intestinais nocivas. Isto, á súa vez, leva a unha mucosa intestinal permeable (síndrome do intestino permeable), procesos inflamatorios e un sistema inmunitario equivocado, un efecto que empeora aínda se reduce a inxestión de alimentos ricos en fibra ao mesmo tempo. As fibras dietéticas poderían compensar os efectos nocivos do azucre, xa que proporcionan alimentos ás bacterias boas do intestino, o que ten un efecto positivo sobre o sistema inmunitario.
No estudo de Madsen, os ratos que comían moito azucre tiñan comprometido o sistema inmunitario e o dano intestinal, o que mellorou cando se lles administraron ácidos graxos de cadea curta aos animais. Estes ácidos graxos están formados normalmente por unha flora intestinal saudable (cando a flora intestinal recibe fibra), serven como fonte de enerxía para as células da mucosa intestinal e axudan así á rexeneración do intestino.
Cambiar a túa dieta é difícil para moitas persoas
Moitas persoas pensan que está ben comer comidas relativamente saudables durante a semana e disfrutar de alimentos lixo ricos en azucre os fins de semana. Madsen está seguro de que tal comportamento non está nada ben.
Desafortunadamente, é moi difícil para a maioría da xente cambiar os seus hábitos alimentarios. Segundo a experiencia de Madsen, non o farán aínda que lles digas que cambiar a súa dieta resolvería o seu problema de saúde.
Polo tanto, agora é necesario examinar se a administración de ácidos graxos de cadea curta en forma de suplementos dietéticos podería representar unha oportunidade para aliviar os problemas de saúde a pesar dunha nutrición subóptima e para protexer os intestinos dos efectos nocivos dunha dieta rica en azucre.
Os intestinos danados poden levar a enfermidades graves
Por suposto, un intestino danado por unha nutrición desfavorable non só leva a problemas locais como a inflamación intestinal, senón tamén a enfermidades completamente diferentes. "A situación do estudo indica que existe unha conexión entre a flora intestinal e enfermidades neurodexenerativas como o alzhéimer e o párkinson", explicou Madsen.
O presente estudo volve sinalar os dous aspectos máis importantes na prevención e tratamento das enfermidades: a importancia dunha alimentación saudable e unha boa saúde intestinal. Se prestas atención a ambos, se tamén che gusta facer exercicio, garante unha boa xestión do estrés e un sono suficiente e optimiza o teu aporte de substancias vitais, entón nada pode saír mal!
