John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1 Limón
- 2 ramitas Romeu fresco
- 2 ramitas Tomiño fresco
- 1 Dente de allo pelado
- 50 ml Aceite de colza
- 0,5 TSP Sal mariño do muíño
- 2 Filetes de atún
- 600 g Patacas cerosas
- 3 sopa Aceite de colza
- 1 TSP Tomiño fresco
- 1 TSP Pimentón en po
- Sal
instrucións
- Para a marinada: mestura o zume de limón e o aceite de colza nunha cunca. Picar groso o dente de allo e engadilo xunto co sal mariño. Poñer a marinada nunha bolsa de conxelador (ou cunca de plástico con tapa) e poñer dentro os filetes de atún con ramas de romeu e tomiño. Pecha ben a bolsa ou a cunca de plástico e axita todo ben. Deixa o peixe repousar no frigorífico durante polo menos 2 horas.
- Para as patacas fritidas: lavar as patacas e cociñar durante 10 minutos, incluída a súa casca, ata que estean case cocidas. Escorrer a auga, deixar arrefriar brevemente e cortar en rodajas finas. Mestura o aceite de colza co tomiño, o pimentón en po e o sal e marina nel as rodajas de pataca. Quenta unha tixola e frite as rodajas de pataca ata que estean crocantes por todos os lados. Quenta unha tixola e doe brevemente os filetes de atún por cada lado durante uns 2 minutos. Dispoñer e servir os pratos.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 208kcalHidratos de carbono: 12.5gProteína: 1.7gGraxas: 16.9g
