John Myers
Contidos
show
Ingredientes
masa
- 140 g Fariña de espelta
- 1 Ovo
- 50 g Manteiga salgada
Cubrimento
- 1 sopa Mostaza de Dijon
- 1 TSP Mostaza pemento de Espelette
- É máis picante que a mostaza de Dijon moi quente
- 1 Conservas de atún escurridos
- Caixa grande da natureza
- 6 Tomates de cóctel
moldaxe
- 1 Ovo
- 100 ml Queixo Creme Fraiche
- 1 sopa Milk
- Sal, pementa, froitas vermellas
- 1 sopa Aceite de semente de cabaza de Estiria
adornar
- 1 cucharada de aceite de sementes de cabaza
instrucións
- Poñer a fariña nun bol, poñer o ovo no oco, engadir os anacos de manteiga fría e amasar rapidamente todo a man para formar unha masa. Envolver en papel film e poñer no frigorífico durante unha hora.
- Despois do período de descanso, o forno quéntase a 200 ° C, circulando aire a 190 ° C.
- Escorrer o atún, cortar os tomates de cóctel, usarei os tomates de cóctel franceses un pouco máis grandes. Despois está drapeado.
- Colocar a masa no molde, coller varias veces cun garfo, poñer a mostaza de Dijon sobre a masa, mesturar tamén a mostaza co pemento de Espelette, ver fotos, co garfo e pintar a masa con ela.
- Desmenuza o atún cos dedos e engádese á mestura de mostaza.
- Poñer os tomates encima do atún.
- Mestura o ovo, a crema fraiche, unha culler de sopa de leite, sal, pementa e froitas vermellas esmagadas e bota por encima.
- Meter a tarta no forno e cocer durante 40-45 minutos.
- Como a gloria da coroa, verte o aceite de semente de cabaza sobre a tarta, para todos aqueles que lles guste, realmente é a gloria da coroa.
- A tarta ten o mellor sabor cando xa non está tan quente, así que serve case morna ou incluso fría, bo apetito :). Unha ensalada frisée con vinagreta e moito allo vai de marabilla.
- Tiven un spritzer de Riesling porque me apetecía, un bo viño tinto vai igual de ben.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 375kcalHidratos de carbono: 28.7gProteína: 4.1gGraxas: 27.2g
