John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 250 g Filete de peituga de polo conxelado / ½ paquete
- 1 Cebola grande aprox. 100 g
- 0,5 Pemento vermello aprox. 150 g
- 100 g Arroz basmati
- 50 g sultanas
- 2 Dentes de allo
- 0,5 Pementa vermella
- 1 peza xenxibre aprox. 10 g
- 2 sopa Aceite
- 400 ml Caldo de polo (2 culleres de té instantánea)
- 1 TSP Sal
- 1 TSP Cúrcuma
- 2 grandes pitas de pementa
- 2 Tallos de perexil para decorar
instrucións
- Desconxelar un pouco os filetes de peituga de polo, lavar (limpar se é necesario!), secar con papel de cociña e cortar en rodajas pequenas. Pelar e cortar a cebola en cuartos e cortar en anacos. Limpar e lavar os pementos e cortalos en pequenos rombos. Pelar e cortar finamente os dentes de allo e o xenxibre. Limpar, lavar e cortar finamente a pementa. Quentar aceite (2 culleres de sopa) nunha tixola e primeiro fritir / sofreír as rodajas de filete de polo e despois engadir os dentes de allo, os de xenxibre, os de pementa, os rombos de pementa e os anacos de cebola e fritir / sofreír uns minutos. . Engade/mexe o arroz e as sultanas, refoga brevemente e desglase/bota o caldo de polo (400 ml / 2 culleres de té instantánea). Sazonar con sal (1 cucharadita), cúrcuma (1 cucharadita) e pementa (2 pitadas grandes), deixar ferver brevemente e, coa tapa pechada, cociñar/cocer a lume lento durante uns 30 minutos. Servir pilaf turco adornado con perexil.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 525kcalHidratos de carbono: 33.2gProteína: 1.7gGraxas: 42.7g
