Brunch vegano: as mellores receitas e ideas

Cociñar vegano é doado cun pouco de práctica. Tamén podes organizar facilmente un brunch con pratos veganos. Dámosche consellos para o gran día e presentámosche as tres mellores receitas de brunch sen produtos animais.

Coma vegano: Consellos para un brunch exitoso

Se comes vegano ou invitas amigos que non comen produtos de orixe animal ao teu brunch, aplícase o seguinte: Os produtos lácteos, ovos, salchichas, carnes, peixes e mel non deben estar na mesa.

• Cantos pratos veganos diferentes debes preparar depende de cantos invitados acudirán ao teu brunch.
• Para que non teñas moito traballo o día grande, prepara uns pratos o día anterior. É aínda máis doado se cada hóspede trae algo para o buffet.
• Ofrece unha variedade de pratos fríos, quentes, salgados e doces para que haxa algo para todos e o buffet sexa variado. Isto inclúe varios produtos de panadería, untables, muesli, froitas, verduras, ensaladas, bollos, pratos quentes e sobremesas.
• Non hai brunch sen mimosa: o alcohol pola mañá é realmente un tabú, pero a mimosa para o brunch é unha excepción. Se queres servir viño espumoso ou champaña con zume de laranxa, asegúrate de que a botella teña unha etiqueta vegana. As bebidas alcohólicas poden conter aromas, colorantes ou clarificantes de orixe animal.

Doce e afroitado: Bircher muesli

Podes preparar muesli Bircher de forma rápida e económica. O mellor é que nesta receita non hai fogón nin forno. Ofrécelle aos teus hóspedes diferentes froitas e froitos secos para decorar o muesli.

1. Ingredientes para 4 cuncas pequenas: 10 culleradas de copos de avea, 200 ml de alternativa de leite vexetal (por exemplo, bebida de améndoa), 250 g de iogur de soia, 1 mazá, 1 cullerada de xarope de agave, algunhas framboesas de peixe, algunhas noces (por exemplo, améndoas ou anacardos). ), posiblemente algo de canela
2. Preparación: Mesturar nun bol os copos de avea co leite vexetal. Deixa a mestura na neveira durante varias horas durante a noite.
3. Ao día seguinte, engade unha mazá ralada.
4. Coloque a avea en catro cuncas pequenas. Repartir o iogur uniformemente entre todos os bols e decorar o muesli Bircher con framboesas, noces, xarope de agave e un pouco de canela.