Galletas veganas: 3 receitas fáciles

Se queres facer galletas veganas para o Nadal, descubrirás que é máis fácil do que pensas. Para os ingredientes clásicos como o leite, a manteiga ou o mel, hai numerosas alternativas que che axudarán.

Galletas veganas: receitas fáciles e rápidas

Leite de améndoas, xarope de agave, margarina ou fariña de soia: cando se trata de cocer todos os anos durante a tempada de Nadal, hai unha variedade de substitutos veganos. Unha vez que as probas, notarás que case non probas diferenzas coas receitas convencionais. Seleccionamos tres ideas sinxelas para ti.

• Medialunas de vainilla: para estes clásicos do Nadal necesitas 250 gramos de fariña, 70 gramos de azucre, 3 paquetes de azucre vainillado, 100 gramos de améndoas moídas, 210 gramos de margarina vegana e 100 gramos de azucre en po.
• Mesturamos agora os ingredientes e amasamos unha masa lisa, que meteremos na neveira unhas horas. Despois formamos pequenos croissants coa masa e métenos no forno a 190 graos durante uns 10 minutos. Podes espolvorear o azucre glas sobre as galletas arrefriadas.
• Macarróns de coco: a receita inclúe 70 mililitros de leite de avea, 200 gramos de azucre en po, 200 gramos de coco relado e un chisco de fermento en po. Mestura o leite de avea co azucre en po ata que se disolva.
• Agora mestura os flocos de coco co fermento e engádeos. Coa axuda de dúas culleres de té, agora podes formar pequenos macarróns coa mestura e colocalos nunha placa de forno. Despois métese a bandexa no forno a 160 graos durante uns 15 minutos.
• Galletas de banana-avea: só necesitas 2 ingredientes para estas deliciosas galletas: 3 plátanos maduros e 200 gramos de avea. Comeza por macerar as bananas cun garfo.
• Engade a fariña de avea e mestura a mestura. Agora podes formar boliñas individuais coa man e aplanalas nunha tixola. As galletas necesitan uns 20 minutos a 180 graos no forno.

Consellos para asar vegana

Tamén podes cocer sen ovos nin leite na panadería de Nadal. Os moitos substitutos no mercado fan que sexa unha obviedade. Para que non teñas que preocuparte polo sabor das túas galletas, contámosche as mellores alternativas veganas.

• Para o café, o muesli, para cociñar ou mesmo para asar, non sempre ten que ser leite convencional. Só probalo cunha bebida de avea ou de améndoa. Pero o leite de coco e de soia tamén dará aos teus produtos horneados un sabor celestial.
• Se non tes ovos a man ou só queres deixalo completamente vegano, aquí tamén hai moitos trucos. Aínda que poida parecer incrible, 80 gramos de puré de mazá ou medio plátano xa poden cubrir un ovo na túa receita.
• Como alternativa natural ao edulcorante, ademais do mel, tamén podes usar xarope de agave ou un plátano moi maduro. Aquí só tes que probar o que vai mellor coa túa receita. Se non, só un pouco de azucre é o camiño clásico.