in

“Traumtiramisú” vegano

5 de 7 votos
Tempo de preparación 25 minutos
Tempo de descanso 4 horas
Tempo Total 4 horas 25 minutos
Curso Cea
cociña Europeo
Porcións 4 persoas
Calor 217 kcal

Ingredientes
 

solo

  • 30 g abelás
  • 80 g Améndoas moídas
  • 7 peza Datas de Medjool
  • 1 sopa Café en po
  • 2 sopa Cacao en po
  • 1 TSP Extracto de vainilla
  • 1 beliscar Sal

Capa de chocolate

  • 200 g Os anacardos empapados en auga durante a noite
  • 100 g Datas de Medjool
  • 40 g Chocolate negro vegano, derretido
  • 50 ml xarope de pradairo
  • 175 ml Leite de améndoa, morno
  • 4 sopa Manteca de cacao, derretida
  • 30 g Cacao en po
  • 2 TSP Café en po

Capa de crema

  • 160 g Os anacardos empapados en auga durante a noite
  • 350 ml Leite de coco
  • 6 sopa Aceite de coco, derretido
  • 4 sopa Xarope de agave
  • 1 TSP Extracto de vainilla
  • Cacao en po para espolvorear
  • Puntas de cacao

instrucións
 

  • Mestura ben todos os ingredientes para a base ata que se forme unha masa pegajosa Preme cos dedos na tixola redonda, non esquezas os bordos e coloque inmediatamente no conxelador.
  • Para a capa de chocolate necesitas un mesturador forte que mesture todos os ingredientes nunha masa fina. Despois repárteos polo chan e volves ao conxelador.
  • Para o Weisse Schickt, mestura todos os ingredientes de novo na súa batidora. Esta vez, non encher a capa ata que a capa de chocolate xa estea dura.
  • Deixa o bolo no conxelador durante 4 horas ou durante a noite.
  • Espolvorear con cacao en po e decorar con granos de cacao antes de servir.

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 217kcalHidratos de carbono: 20.5gProteína: 7.3gGraxas: 11.8g
Foto de avatar

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados ​​polo chef.

Deixe unha resposta

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Valora esta receita




Caponata e Ravioli con Crema de Alcachofa, Polpette Di Tonno e Pesto Siciliano

Gnoquis de améndoas e berenxenas estofadas À La Ida