John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 300 g Bulgur cocido
- 300 ml. Caldo de vexetais caseiro
- ****************************
- 2 volta abobrinha
- ****************************
- 1 tubérculo Hinojo
- 1 Huge Cebola picada
- 1 sopa Graxa de coco "suave"
- 2 sopa O dobre da concentración de pasta de tomate
- 1 Vaso Caldo de vexetais caseiro
- *****************************
- 1 puñado Perexil picado
instrucións
- Cociña o bulgur nun caldo de verduras e déixao a remollo.
- Cortar o cabaciño pola metade e baleirar o interior cunha culler e encher co bulgur cocido, colocar nun prato e cociñar nun forno prequecido a 180 graos durante uns 30 minutos.
Tomates - fenschel - verduras
- Limpar o bulbo de fiúncho, cortar pola metade, en cuartos, cortar o talo e cortar en anacos pequenos.
- Pelar e cortar a cebola, botar despois a cebola cortada no aceite de coco, engadir o fenschel cortado e deixar cocer uns minutos. A continuación, engade a pasta de tomate e mestura ao fiúncho. Enche todo o caldo de verduras, remove ben e deixa ferver, cociña todo uns 10 minutos.
De servir
- Poñer as verduras no prato e colocar encima o cabaciño, espolvorear o perexil. Bo proveito
