Fideos de verduras con salsa boloñesa

Lavar o calabacín e as cenorias e despois cortar en tiras cun cortador económico ou en espiral, reservar.

Quentar o aceite nunha tixola, fritir a carne picada e as cebolas ata que estean crocantes, engadir a pasta de tomate e asar con ela. Agora engádense os tomates picados e despois lévase todo a ferver unha vez, despois cociña de novo durante uns 10 minutos a lume lento. Engade as especias... Tes que decidir ti a cantidade, porque os gustos son diferentes.

Mentres a salsa cociña a lume lento, quenta o aceite para as verduras. Poñer a cenoria e as tiras de cabaciño na tixola e fritir durante aprox. 5 minutos. Aquí tamén o teu gusto persoal decide se queres que as verduras sexan máis firmes ou máis suaves... así que só tes que probalo no medio. Sazonar as verduras con sal e pementa, poñer nun prato e cubrir coa salsa.