Mia Lane
Perda de peso sen morrer de fame: o teu estómago non gruñerá coa dieta Volumetrics. Pero como funciona?
Coa dieta Volumetrics, ninguén ten que pasar fame, pola contra: simplemente comes alimentos que conteñen moito líquido e, polo tanto, moitos volumes e, polo tanto, suficientemente enchentes. Así funciona o concepto de nutrición e estes alimentos pertencen á dieta.
Que é a volumetría?
Os alimentos que conteñen moita auga enchen o estómago e che enchen, e con moitas menos calorías que outros alimentos. Calquera persoa que se adhiera a estes hábitos alimentarios, é dicir, a dieta Volumetrics, por un tempo perderá peso inevitablemente. O concepto non é novo, pero resumido baixo o termo volumétrico, dá unha boa visión xeral do método de perder peso.
De onde vén o principio de nutrición?
O método foi ideado pola nutricionista estadounidense Barbara Rolls. Usando experimentos de laboratorio, ela examinou a cantidade de alimentos que é crucial para a saciedade dunha persoa. Segundo as súas declaracións, descubriu que os pratos de gran volume, é dicir, que conteñen moita auga, como as sopas, teñen un efecto máis recheo que os mesmos alimentos sen un contido de auga correspondente, como unha cazola. O propio termo "Volumetrics" provén de "Volumetric" - a medida do volume dunha habitación.
Como funciona a dieta volumétrica?
Segundo o principio de volumetría, debes comer ata estar cheo, pero só alimentos cunha densidade baixa en calorías. Así non tes que pasar fame e aínda perder peso.
Os alimentos cun alto contido en auga adoitan ter automaticamente un menor poder calorífico ou densidade enerxética (información nos envases segundo a Ordenanza de información alimentaria en kJ/100 g e kcal/100 g). Isto adoita ir acompañado dun menor contido de graxa. Polo tanto, estes produtos pódense consumir en grandes cantidades, provocando en breve unha sensación de saciedade e, en forma de dieta adaptada, a perda de peso.
A perda de peso ocorre cando o corpo recibe menos enerxía da que pode usar, independentemente do volume de alimentos. Non obstante, se non hai volume suficiente no estómago, non hai sensación de saciedade. Polo tanto, o organismo está insatisfeito coa inxestión de alimentos e segue a sentir fame. O método de Volumetrics contrarresta esta sensación.
A volumetría é un método que permite perder peso rapidamente sen fame e antojos de comida. O concepto utilízase en Alemaña como medida preventiva e para tratar a diabetes e a obesidade.
Opinión de expertos en volumetría
"A volumetría é unha moi boa forma de perder peso nun período de tempo relativamente curto se queres perder peso a curto prazo", di Marlen Krausmann, naturópata e adestradora de rendemento especializada en saúde metabólica. Ela recomenda: "Por exemplo, unha dieta de xaxún de unha a dúas semanas con vexetais é moi boa para optimizar o metabolismo das proteínas e graxas e apoiar os órganos responsables da desintoxicación".
Para quen é adecuada Volumetrics?
En principio, todo adulto pode utilizar o concepto de Volumetrics. Pero se planeas seguir o método de dieta durante un período máis longo, debes consultar previamente a un médico ou naturópata.
Marlen Krausmann sabe pola práctica: "As persoas que teñen moito sobrepeso e queren un inicio motivador na súa dieta poden beneficiarse especialmente diso. Tamén debes manter o contido de fibra dos teus alimentos relativamente alto a longo prazo. 15 gramos de fibra ao día axudan á dixestión, dan "alimentación" ás bacterias intestinais beneficiosas e, polo tanto, teñen un efecto positivo na saúde intestinal. Non obstante, non recomendo a volumetría como concepto nutricional exclusivo e a longo prazo. Como ocorre con case todas as outras tendencias de dieta nas que algunhas fontes de nutrientes están completamente excluídas, isto pode levar rapidamente a unha deficiencia de nutrientes.
Volumetría: estes alimentos son recomendables
Para perder peso con Volumetrics, os alimentos ricos en auga deben consumirse con baixa densidade calórica. Estes inclúen principalmente vexetais como tomates, pepinos, colinabo e ensaladas sen follas, pero tamén froitas como mazás, melóns, cereixas e amorodos. As bananas tamén forman parte do método de dieta polo seu alto contido en fibra. Tamén se permite o leite desnatado e as carnes magras como polo e pavo. Tamén se recomendan produtos de cereais integrais porque son especialmente ricos en fibra.
Todo o graxo, doce e salgado debe ser eliminado do menú mentres está na dieta volumétrica. Ademais, por suposto, deberías facer o suficiente exercicio e, idealmente, facer deporte varias veces á semana.
