John Myers
Sobremesas tradicionais de Singapur
A cociña de Singapur é unha mestura vibrante de culturas malaia, chinesa e india. As sobremesas tradicionais do país ofrecen unha deliciosa mestura de sabores e texturas, que van desde bolos decadentes ata refrescantes sobremesas con xeo rapado.
Unha das sobremesas máis emblemáticas de Singapur é o bolo pandan. Feito con follas de pandan, que dan ao bolo a súa cor verde distintiva e o seu aroma perfumado, este bizcocho suave e esponxoso adoita ser servido cunha picada de crema batida ou marmelada de coco.
Outra delicia popular é o kueh, un tipo de lanche do tamaño dun bocado que ofrece unha variedade de sabores e texturas. Algúns dos kueh máis coñecidos inclúen o kueh lapis, un colorido bolo en capas, e o kueh dadar, un crepe enrolado cheo de azucre de coco e palma.
Unha doce viaxe pola cociña de Singapur
A escena culinaria de Singapur é coñecida pola súa fusión de influencias chinesas, malayas e indias. Esta diversidade reflíctese na ampla gama de sobremesas do país, que amosan unha variedade de sabores e ingredientes únicos.
Unha sobremesa que debes probar é o durian pengat, unha sobremesa cremosa e indulxente elaborada coa infame froita durian. Outra opción popular é o chendol, unha refrescante sobremesa de xeo rapado cuberta con feixóns vermellos azucarados, marmelada de pandan e leite de coco.
Para probar as sobremesas tradicionais chinesas, proba o tau suan, unha sopa doce e feculenta feita con feixón mungo, ou o tang yuan, bolas de arroz glutinosa recheas de sésamo ou pasta de cacahuete e servidas nunha sopa morna de xenxibre.
De Kueh Lapis a Ice Kachang: sobremesas que debes probar
Tanto se tes un dente doce como se non, as sobremesas de Singapur son unha visita obrigada para calquera que visite o país. Aquí tes algunhas sobremesas máis para engadir á túa lista:
- Ice kachang: unha colorida sobremesa de xeo rapado cuberta con xarope azucarado, marmelada e feixóns.
- Ondeh ondeh: pequenas bolas de arroz glutinosa recheas de azucre de palma e recubertas de coco relado.
- Bubur cha cha: unha sopa morna de leite de coco con patacas doces, ñame e perlas de sagú.
- Pulut hitam: un arroz con leite glutinoso negro cunha cobertura cremosa de leite de coco.
Entón, se estás a buscar unha experiencia culinaria deliciosa e única, asegúrate de probar algunhas das sobremesas tradicionais de Singapur na túa próxima visita.
