John Myers
Bebidas tradicionais de Corea do Sur para probar
A cociña surcoreana é famosa pola súa comida de rúa deliciosa, picante e salgada. Non obstante, o que moitas persoas botan de menos cando visitan Corea do Sur é a gran variedade de bebidas tradicionais que complementan os sabores da súa comida. Corea do Sur ten unha rica cultura de bebidas tradicionais que ofrecen sabores e aromas únicos. Algunhas das bebidas populares inclúen soju, makgeolli e sikhye.
O soju é un licor claro e destilado feito de arroz, trigo ou cebada. É a bebida alcohólica máis popular en Corea do Sur e é consumida tanto por veciños como por turistas. O soju ten un sabor distinto, é suave e ten un alto contido alcohólico. O makgeolli, pola súa banda, é un viño de arroz leitoso sen filtrar, lixeiramente doce e cun baixo contido alcohólico. Adoita servirse frío e é un complemento perfecto para a comida de rúa picante. Sikhye é unha bebida doce sen alcohol feita de arroz, malta e azucre. Ten un sabor único e adoita ser servido como sobremesa despois dunha comida.
Maridaxe de bebidas con comida de rúa
Cando se trata de maridar bebidas con comida de rúa, nunca se pode equivocar co soju e o makgeolli. O soju é mellor combinado con comida de rúa a base de carne, como ventresca de porco á prancha, brochetas de polo e bulgogi de tenreira. O alto contido alcohólico do soju axuda a cortar a riqueza da carne, ofrecendo un perfecto equilibrio de sabores. O makgeolli, ao ser unha bebida máis lixeira, combínase mellor con comida de rúa picante, como filloas de kimchi, tteokbokki e polo frito picante. A textura cremosa do makgeolli axuda a calmar o padal e reducir o picante dos alimentos.
Sikhye adoita combinarse con comida de rúa doce, como hotteok (filloas doces), bungeoppang (gofres con forma de peixe) e hoddeok (filloas de azucre con canela). A dozura da bebida complementa os sabores da comida de rúa doce, ofrecendo un perfecto equilibrio de sabores.
Bebidas que debes probar en Corea do Sur
Corea do Sur ten unha variada gama de bebidas tradicionais e modernas que son imprescindibles para calquera visitante. Ademais de soju, makgeolli e sikhye, outras bebidas populares inclúen:
- Bokbunja Ju: un viño doce e afroitado feito con framboesas negras.
- Dongdongju: un viño de arroz turbio que é lixeiramente ácido e ten un baixo contido de alcohol.
- Baekseju: un licor de herbas feito de ginseng, canela e outras herbas.
- Yuja Cha: un té doce e cítrico feito con froita yuzu.
En conclusión, a comida na rúa surcoreana e as bebidas tradicionais ofrecen unha experiencia culinaria única que paga a pena probar. Xa sexa soju, makgeolli ou sikhye, estas bebidas complementan os sabores da comida na rúa, ofrecendo un equilibrio perfecto de sabores. Así que, a próxima vez que visites Corea do Sur, non esquezas probar estas bebidas tradicionais e mergúllate na rica cultura e herdanza culinaria deste incrible país.
