Que significa o uso por data para os produtos cárnicos?

Os alimentos envasados ​​que perecen con especial rapidez e facilidade deben marcarse cunha data de caducidade en lugar dunha data de caducidade. Dáse unha data de caducidade, por exemplo, para certos tipos de carne e peixe, como carne picada, aves frescas ou salmón afumado. Estes alimentos tamén se deben consumir como moi tarde o día impreso. Entón poden estragarse e o seu consumo pode ser perigoso para a saúde. Ademais da data de caducidade, as carnes sinaladas deste xeito deberán achegarse tamén con referencia ás condicións de almacenamento que se deben observar.

Segundo o artigo 7a da Ordenanza de etiquetado de alimentos (LMKV), os alimentos cunha data de caducidade superada xa non poden venderse. Pola contra, os alimentos que están marcados cunha data de consumo preferente aínda poden consumirse sen problemas mesmo despois de que transcorra a data impresa se se almacenan correctamente en envases sen abrir. Con excepción dos ovos, os produtos cunha data de caducidade caducada aínda se poden vender, pero isto é inusual en Alemaña.