Jessica Vargas
Un Microplane é perfecto para triturar finamente queixos duros como o parmesano, o Asiago e o Romano para cubrir as verduras e os teus pratos italianos favoritos.
Que podes facer cun Microplane?
Formas de usar un Rallador/Rallador Microplane:
- Ralar queixos duros como o parmesano.
- Triturar coco.
- Ralar noz moscada e outras especias.
- Afeitar trufas.
- Ralar allos.
- Chocolate de afeitar.
- Cítricos rasgados.
- Ralar xenxibre.
- Ralado de rábano picante e wasabi.
Como é un Zester Microplane?
A maioría da xente sabe o que é un zester, pero un Microplane pode ser novo para ti. Se é así, aquí tedes unha descrición rápida: é un ralador que semella un raspador de madeira tradicional, de onde xurdiu a idea do deseño. Afeitan moito máis fino e de forma consistente que o que pode producir a maioría dos raladores de caixa tradicionais.
Cal é a diferenza entre un ralador e un Microplane?
Un Microplane require un cociñeiro para ralar os alimentos desde o aire, mentres que un ralador xaponés está deseñado cun fondo plano que descansa sobre a táboa de cortar, creando unha forma triangular que é moito máis estable.
Que é o ralador Microplane?
Os raladores Microplane utilízanse para rallar diversos alimentos, como noz moscada e queixo, e tamén como rallador de cítricos.
Que é un Microplane en cociña?
Un Microplane é unha ferramenta metálica longa e delgada cun bordo dentado que se usa para calquera tipo de tarefas de reixa. O seu deseño baseouse en realidade na escofina, unha ferramenta para traballar a madeira. Para usar un Microplane, simplemente move a comida polo bordo dentado para ralala ou triturala.
Como usar un ralador Microplane
Como limpas un Microplane?
Como o lavas? A maioría dos Microplanes están feitos de aceiro inoxidable, polo que un lavalouzas non é o seu amigo a longo prazo. En vez diso, móllao en auga morna/quente durante uns minutos mentres lavas o resto dos teus pratos, despois límpeo cunha esponxa xabonosa en dirección ás láminas.
Debo mercar un Microplane?
Aínda que poida parecer unha actualización innecesaria para un equipo de cociña cunha función esencialmente, investir nun Microplane é unha decisión intelixente para a satisfacción dólar por dólar. Si, un Microplane é un ralador.
Como rallar cítricos cun raspador Microplane
Como manter un Microplane nítido?
Non obstante, para garantir que as láminas permanezan afiadas o maior tempo posible, recomendamos lavalos a man. Teña en conta que as fundas protectoras que veñen cos nosos produtos non son aptas para o lavalouzas. Por favor, límpaos sempre a man.
Podes usar un Microplane para rallar queixo?
Os microplanos son un dos meus aparellos de cociña máis utilizados. Son ideais para rallar queixos duros, pero tamén allo, xenxibre fresco e noz moscada enteira. Tamén son excelentes para rallar cítricos. O Microplane é fácil de usar, basta con pasar o queixo pola superficie e caer finas anacos de queixo polo outro lado.
Podo usar Microplane para allo?
Cun Microplane, basicamente só un raspador moi afiado con dentes pequenos, podes rallar o allo do mesmo xeito que ralarías o queixo ou a reladura de cítricos. Usar un Microplane darache ese sabor de allo fresco sen ter que 1) usar un coitelo ou 2) atopar anacos grandes e sen cocer de allo na túa cea.
Que serie de Microplane é mellor?
O ralador Zester Premium de Microplane gaña xustamente o noso mellor lugar polo seu rendemento efectivo, producindo unhas rallas finas e suaves. E se prefires un ralador para cintas de queixo ou chocolate, recomendámosche a Serie Artesán Microplane.
Que Microplane usan os chefs?
Directo ao Punto. O noso ralador tipo escofina favorito é o Zester/Rallador Microplane Premium Classic Series. Ralla ou ralla unha variedade de alimentos (limóns, queixos duros, allo) facilmente e ten un mango cómodo e acolchado. Tamén nos gusta o Zester de aceiro inoxidable Microplane Classic Series.
Podo rallar o xenxibre cunha ralladura?
Se se ralla o xenxibre co rallador, a fina ou a lámina estrela, adquire unha consistencia suave e húmida e disólvese completamente en aderezos, salsas, adobos ou sopas. O que queda é, segundo a cantidade, unha nitidez de sabor única que é un condimento marabilloso para moitos pratos.
Podes Microplane manteiga?
A lámina de manteiga de Microplane é o mellor utensilio de cociña para suavizar a manteiga, permitindo que se estenda facilmente. Ten un bordo afiado para cortar o papel de manteiga para medir con precisión e unha punta para crear rizos de manteiga para decorar. Esta ferramenta pequena pero duradeira non se oxida co paso do tempo e é apta para lavalouzas.
¿Os raladores de Microplane se embotan?
Aínda que son impresionantemente afiados cando son novos, incluso os dentes do noso ralador de raspado favorito poden aburrirse co paso do tempo.
Como se saca o entusiasmo dun Microplane?
Para sacar a raspadura das láminas, simplemente toque o ralador ou use un dedo ou unha culler para deslizar a comida ralada. Tamén recomendamos usar cítricos ecolóxicos sen tratar cando se raspa.
Que é un Zester Microplane?
Un ralador de microplano vén con follas finas, o que lle permite afeitarse de forma moito máis fina e consistente que un ralador de caixa tradicional. Debido ás láminas afiadas e precisas, un microplano require menos esforzo para usar e produce resultados máis esponxosos. Podemos usar o ralador de microplano para ralar en ambas direccións.
Quen inventou o Microplane?
Foi creado por Richard Grace a mediados dos anos 90. Grace propúxose facer unha raspadora para tallar madeira e acabou cun novo invento, que en 1991 pasaría a chamarse Microplane.
Como Microplane allo?
Que ralador usa Jamie Oliver?
O ralador Microplane é a ferramenta de cociña de baixo custo definitiva que elevará totalmente a túa cociña. Hai unha razón pola que chefs famosos como Ina Garten, Jamie Oliver e Yotam Ottolenghi xuran por este sinxelo gadget, que normalmente custa menos de 20 dólares.
Como se saca a casca de limón dun ralador?
Usando unha presión moderada, arrastra o limón nun movemento cara abaixo contra as láminas do ralador para eliminar a parte colorida da pel. Continúa este paso ata que a médula (a parte branca) estea totalmente exposta e eliminaches a totalidade ou a maior parte da casca.
Cal é a diferenza entre un zester e un ralador?
Os zesters úsanse exclusivamente para que os cítricos obteñan tiras longas e finas de raspadura. Son pequenos con só uns buracos redondos que se raspa ao longo da froita. Un ralador, en cambio, é multiusos. Podes rallar os cítricos cun ralador, pero non necesariamente podes triturar as verduras cun rallador.
Que ralador usan os cociñeiros?
Os raladores de raspadores sen asas son populares entre os chefs profesionais porque as placas de ralla son máis longas e, polo tanto, máis produtivas. Este modelo anunciaba a tecnoloxía de "deslizamento de superficie": un patrón de sucos longos na placa que se supón que alonga as láminas da reixa, o que fai un deslizamento máis suave.
Pódense afiar os raladores Microplane?
Se tes unha man firme e posúes unha ferramenta rotativa eléctrica Dremel ou similar, podes usar as brocas de carburo brando para afiar individualmente cada dente, pero isto leva moito tempo. Dado que o prezo dos microavións especiais baixou considerablemente, é máis fácil substituílos.
Que aspecto ten un zester?
Por que necesito un zester?
Un raspador é esencialmente unha ferramenta que che permite eliminar a raspadura dos cítricos. Tamén é útil para unha variedade de outros usos, o que o fai multifuncional. Na miña opinión, non hai mellor forma de eliminar a raspadura dos cítricos deixando atrás a médula amarga.
Como ralas sen ferir os dedos?
Rocíe as reixas lixeiramente con aceite de cociña. É o movemento brusco do queixo ou das verduras que se pegan ás reixas o que pode causar raspaduras nos dedos. Limite isto cubrindo as reixas cunha fina néboa de spray de cociña. Atoparás que os teus alimentos se deslizan sobre as reixas sen pegarse a elas.
Como sacar xenxibre dun ralador?
Se ralas desde arriba ou desde abaixo, é probable que o teu ralador se atasque. Ao manter o lado contra os dentes da reixa, podes evitar que as fibras queden atrapadas. Se os dentes do ralador se obstruyen, pásao baixo auga morna e usa unha esponxa para eliminar o residuo.
