Que é Bircher Muesli? Facilmente explicado

Moi poucas persoas saben o que é realmente o bircher muesli; aínda que te atopes co termo unha e outra vez. Tamén podes simplemente imitar o clásico ti mesmo.

Que é o bircher muesli

Todos os fanáticos do muesli seguramente oíron falar do clásico muesli Bircher.

• O muesli Bircher faise tradicionalmente con avea, froitos secos, algunhas froitas frescas ou froitos secos. O muesli adoita almorzarse, ben con leite, iogur ou zume de froitas.
• O muesli coñecido naquel momento como "Bircher Muesli" foi desenvolvido polo médico e reformador nutricional Maximilian Oskar Bircher-Benner. O muesli recibiu o seu nome. Foi recoñecido por primeira vez como unha especie de "alimento dietético" nun sanatorio de Zúric.
• Co muesli Bircher, quería dar aos pacientes unha mellor comprensión dunha dieta máis saudable e saudable. A receita foi desenvolvida por Bircher-Benner antes de 1900, pero non foi amplamente recoñecida ata a década de 1950 e aínda hoxe é coñecida e querida en toda Europa.

Receita de mostra para un muesli Bircher

Se queres imitar o muesli Bircher, necesitarás 200 gramos de avea tenra, 500 mililitros de leite, 4 culleradas de noces picadas (como abelás, améndoas, noces), 3 culleradas de pasas, 2 mazás vermellas, 2 culleres de té de mel e media plátano. Se comes vegano, idealmente podes usar leite vexetal. Tamén podes usar un substituto como xarope de bordo ou xarope de agave para o mel.

1. Mesturar a avea co leite e deixar inchar unhas 3-4 horas, preferiblemente na neveira. Tamén podes preparar a mestura á noite e deixala en remollo na neveira durante a noite.
2. A continuación, mestura as noces e as pasas no muesli.
3. Lavar as mazás e ralas grosamente.
4. Cortar o plátano.
5. Agora engade o mel, as mazás reladas e as bananas e goza do teu muesli Bircher saudable e caseiro.