John Myers
O aroma floral-fresco de lavanda é moi coñecido en perfumes e cosméticos. A herba coas fermosas flores violetas tamén é un gran éxito na cociña como especia fina.
Cousas que debes saber sobre a lavanda
A lavanda pertence á familia da menta e pódese atopar como planta ornamental nos xardíns deste país, florecendo entre xuño e agosto. A súa intensa fragrancia úsase en cremas e xabóns de lavanda, aditivos de baño, aceites, fragrâncias e en armarios de roupa. A lavanda é menos coñecida como herba e especia culinaria. A planta, que é orixinaria da rexión mediterránea e ten flores violetas azuladas brillantes, úsase principalmente seca como especia. Unha das principais zonas de cultivo de lavanda é a Provenza. En mesturas como Herbes de Provence, a lavanda adoita formar parte integrante. As flores frescas de lavanda no talo fan un uso marabilloso como decoración comestible, por exemplo en bebidas de verán como un exfoliante de bagas de lavanda. Con aceite esencial de lavanda podes facer ti mesmo un aceite nutritivo.
Consellos de compras e cociña para lavanda
Ao comprar a herba fresca para a cociña, asegúrate de escoller lavanda comestible verdadeira/de folla estreita co nome botánico Lavendula angustifolia. Pódese recoñecer polas súas follas estreitas e en forma de agulla, que son tenras e novas e tamén se poden usar para condimentar. Variedades como a lavanda espiga e a lavanda francesa non son adecuadas para aromatizar pratos.
É mellor almacenar a lavanda fresca na neveira e usala nun prazo de tres días. Para secar, atar un ramo e colgar coas flores cara abaixo. Isto manteraos durante aproximadamente medio ano. Podes usar lavanda para cocer bolos ou bolos de fermento como babas e rolos de canela con cenoria. As flores tamén se poden usar para refinar marmeladas, caza e cordeiro, queixo de ovella e cabra, sopas de peixe, pratos de verduras, vinagre e manteiga de herbas. Non obstante, use a lavanda con moderación, se non, o seu aroma será demasiado dominante.
A lavanda necesita máis sol ou sombra?
A lavanda debe plantarse nunha zona con pleno sol, con polo menos 6 horas de luz solar ao día. A lavanda sufrirá á sombra e non crecerá. Plantar lavanda a pleno sol promoverá unha planta máis saudable e forte e aumentará a produción de flores.
Para que serve a lavanda?
Crese que o aceite de lavanda ten propiedades antisépticas e antiinflamatorias, que poden axudar a curar pequenas queimaduras e picaduras de insectos. A investigación suxire que pode ser útil para tratar a ansiedade, o insomnio, a depresión e a inquietude.
A lavanda volve todos os anos?
E esta beleza volverá ao teu xardín todos os anos, durante uns 3-5 anos, polo que é un gran investimento. Que é isto? Non obstante, antes de facer calquera compra de plantas, quero lembrarche que elixes sempre plantas que prosperen na zona de resistencia da túa planta.
Por que a lavanda é velenosa?
É principalmente o acetato de linalilo e o linalol do aceite de lavanda os que son velenosos.
