Emma Miller
Segundo o nutricionista, un cereal popular contén unha cantidade relativamente alta de fósforo, que é esencial para o sistema cardiovascular, o esmalte dos dentes e o tecido esquelético.
As persoas conscientes da súa saúde deben incluír a cebada perlada na súa dieta.
Segundo ela, este cereal contén moito fósforo, que é indispensable para o sistema cardiovascular, o esmalte dos dentes e o tecido esquelético. "Ademais, a cebada perlada contén potasio, calcio, ferro e o valioso aminoácido lisina, que estimula a produción de coláxeno. Esta é a mesma proteína que afecta directamente o aspecto e a saúde da nosa pel, polo que a cebada perlada chámase "mingau de beleza", dixo.
Korablyova tamén observou que a cebada perlada é un produto dietético baixo en graxa (1.1 gramos por 100 gramos). Practicamente non hai contraindicacións médicas para o cereal. A única excepción é a intolerancia ao glute, que está contida na cebada perlada.
"O máis importante é non comer en exceso: a cebada perlada provoca a formación de gases. Polo mesmo motivo, os nenos menores de tres anos non deben ser alimentados con este cereal, aínda que estea ben cociñado. En xeral, para unha dixestión cómoda, a cebada débese cociñar durante moito tempo: polo menos 50 minutos, e é mellor se o cereais en remollo durante a noite”, aconsellou.
