John Myers
O polo ten unha mala e insalubre reputación. Así recoñeces a calidade da túa carne de polo.
Un novo vídeo dun grupo de defensa dos animais revela a espantosa verdade sobre a calidade da carne de polo. Os amantes da carne deben ter coidado coas raias brancas na carne, especialmente coas peitugas de polo, xa que revelan unha enfermidade muscular nos animais.
Cantas máis raias brancas, máis antinatural é o contido de graxa da carne. En realidade, a carne de polo é magra. Aparecen moitas raias brancas cando a carne magra é substituída por graxa.
A carne de polo graxa aumentou significativamente nos últimos anos. Isto débese principalmente ao feito de que a demanda de carne rica en proteínas, supostamente baixa en graxa, está aumentando, segundo un estudo da Universidade de Arkansas e Texas.
As galiñas son criadas nun pequeno espazo. Aumenta o contido de graxa e diminúen os músculos porque os animais non poden moverse. Ademais, dise que as galiñas crecen cada vez máis rápido. Os músculos non poden desenvolverse normalmente deste xeito.
Se non queres comer esta carne, debes asegurarte de que a carne de polo non estea demasiado manchada de branco. A carne ecolóxica adoita criarse dun xeito apropiado para a especie para que os músculos poidan desenvolverse.
Se a carne non é demasiado graxa e non foi tratada con antibióticos, o polo é saudable e unha boa fonte de proteínas, segundo Jaclyn London, nutricionista do Good Housekeeping Institute.
