John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 250 g Ensaladas mixtas de follas de inverno
- 5 Queixo de cabra Crottin de Chavignol, de mediana idade, 80 g
- 10 rodajas Bacon
- 1 TSP Tomiño seco
- 1 sopa Mel líquido
- Aceite de oliva virxe extra
- 4 sopa Vinagre de viño tinto
- 2 sopa Tomates pelados e cortados en dados
- 8 sopa Aceite de oliva laranxa
- 1 beliscar Azucre
- Sal
- Pementa negra do muíño
- 0,5 TSP Pesto de albahaca
- 1 TSP Cubos de chalote
instrucións
- Limpar as ensaladas (radiccio, corazóns de leituga, frisee, rucola, etc.) e cortar en anacos. Secar ben. Mestura o vinagre con chalotes, azucre, sal e pementa. Bater a laranxa co aceite de oliva. Incorpórase o tomate e o pesto e sazone ao gusto. Primeiro colócao na ensalada antes de servir.
- Cortar o queixo de cabra á metade transversalmente e envolver cada un nunha rebanada de touciño, quentar o aceite de oliva, fritir neles os paquetes de queixo e espolvorear con tomiño e pementa negra. Regar con mel e esmaltar os paquetes.
- Dispoña a ensalada preparada en pratos profundos e coloque o queixo de cabra morno encima.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 471kcalHidratos de carbono: 6.7gProteína: 0.3gGraxas: 49.8g
