Marmelada de froitas amarelas con iogur de vainilla

Pelar e cortar a froita no corazón e cortar en aprox. cubos de 1 cm. Mestura co zume de limón e a metade do azucre.

Ferva o viño ou o zume de mazá nunha cazola grande co resto do azucre durante uns 5 minutos. Engade a froita e de novo durante uns 5 minutos. Ferver a lume lento. A froita non debe ser demasiado branda. A continuación, coe a froita e recolle o líquido. Bota o líquido de novo na cazola e deixe ferver co pudim en po disolto en auga, mexendo constantemente, ata que se integre como un grano. Volve poñer a froita na pota e mestura todo ben. Só agora engade canela ao gusto e mestura ben

Verter nun bol e deixar arrefriar.

Mestura o iogur co azucre de vainilla e déixao inxerir.

Enche os vasos de sobremesa primeiro con iogur, despois con granos e despois de novo con iogur. Para rematar, enche de granos e disfruta.