Crystal Nelson
Os minerais e oligoelementos son substancias de poder real. Eles protexen contra enfermidades e fanche apto. Praxisvita ofrece unha visión xeral.
Hai tres piares para manter o organismo saudable: osíxeno suficiente, sono suficiente e cantidade adecuada de substancias vitais. Unha dieta desequilibrada é valorada polos expertos do Instituto Federal de Investigación sobre Nutrición e Alimentación como o maior factor de risco para a nosa saúde. Porque as deficiencias inicialmente prexudican o rendemento e conducen a enfermidades a longo prazo. Substancias vitais como o zinc e o ferro apoian o sistema inmunitario. Tamén nos dan enerxía e póñennos en forma, tanto física como mentalmente.
Oligoelemento zinc: boa defensa, todo ben
O zinc fortalece todas as reaccións inmunes. O oligoelemento prevén as infeccións pola gripe ou as fai máis leves e curtas. A ecotrofóloga certificada Barbara Lipsky explica a especial importancia da substancia vital: “O zinc xoga un papel importante na formación de células inmunes e tamén na defensa contra os tumores. A deficiencia de zinc pode manifestarse en catarros e inflamacións frecuentes, cicatrización deficiente de feridas, acne ou mesmo infertilidade. A falta de subministración adoita ser causada por unha dieta deficiente, pero as bebidas que conteñen alcohol e fosfatos, como a limonada e a cola, tamén provocan a redución das reservas de zinc. Outros factores de risco son o esforzo físico, o estrés e as enfermidades gastrointestinais porque entón se excreta máis zinc. Nestes casos, recoméndase unha cura de farmacia ou con alimentos especialmente altos en zinc como mariscos, peixes, carnes, queixos e legumes. Os produtos de cereais integrais conteñen significativamente máis zinc que a fariña branca; no arroz integral, por exemplo, hai cinco veces máis zinc que na versión pulida.
Ferro mineral: poder para o organismo
Sen ferro, non hai impulso, nin se movía nin se pensa. Porque o ferro do noso sangue transporta osíxeno ás células para que poidan converter as graxas e os carbohidratos en enerxía. O noso cerebro necesita este combustible igual que os nosos órganos e músculos. Pero o sistema inmunitario tamén depende do ferro. Porque o mineral activa a formación de anticorpos e células carroñeiras, que actúan contra invasores hostís. Polo tanto, a necesidade de ferro aumenta despois dunha longa enfermidade. "Calquera persoa que estea constantemente cansa, apático e incapaz de concentrarse debería facerse ver os seus niveis de ferro por un médico. A palidez sorprendente, as mans e os pés fríos tamén poden ser sinais de alerta", aconsella a nutricionista Barbara Lipsky de Hamburgo. No caso de falta de subministración pódese realizar unha cura con complemento dietético. As reservas de ferro pódense repoñer especialmente ben a partir de fontes animais como carne e peixe a través da nutrición. Aínda que plantas como o millo, a avea e as leguminosas están cheas de ferro, este só se pode absorber se se toma vitamina C ao mesmo tempo. Isto significa: combinar millo con pimentón, gozar dunha sopa de lentellas con zume de limón, avea con froita fresca ou comer unha mazá de sobremesa.
