John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 250 g Patacas doces laranxa
- 250 g Verde cabaciño
- 2 Ovos
- 250 g Crema de leite
- 120 g Breadcrumbs
- Pementa do moedor
- 100 g Anacardos
- 4 sopa Manteiga
- 0,5 grupo Cilantro fresco
- Sal e pementa
instrucións
- Pelar as patacas doces, lavar o cabaciño e eliminar as puntas. Rállase as dúas cousas grosamente e mestúrase cos ovos, 50 g de crema de leite, pementa e pan relado.
- Torramos os anacardos nunha tixola antiadherente, picámolos e dobrámolos na masa.
- Derreter a manteiga nunha tixola. Despeje 1 culler de sopa de masa tampón na tixola para cada tampón e aplana un pouco. Fritir os buffers a lume moderado ata que estean dourados. É mellor manter os tampones quentes no forno a 50 ° C.
- Para o mergullo: arrinque as follas de cilantro dos talos e pique groseiramente. Mesturar coa crema de leite restante e condimentar con sal e pementa.
- Dividir os tampones en pratos e servir coa salsa.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 226kcalHidratos de carbono: 15.5gProteína: 3.9gGraxas: 16.5g
