Galletas de cabaciño con queixo de ovella

by John Myers 22 xullo, 2021, 11: 46 am

5 de 7 votos

Tempo Total 40

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 209 kcal

Contidos show

Ingredientes

250 g Verde cabaciño
200 g Queixo de leite de ovella
1 grupo Herbas de tempada
2 PC. Ovos
50 g Fariña
1 sopa Almidón de millo
20 g Puré de patacas de produto seco
2 sopa Aceite de oliva
quark de herbas

instrucións

Lavar, secar, limpar e picar finamente o cabaciño. Triturar o queixo de ovella e mesturar co cabaciño. Lavar as herbas, secar e picar. Mestura cos ovos á mestura de cabaciña e queixo de ovella.
Mesturar a fariña con amidón de millo e puré de patacas en po, engadir á mestura de cabaciño e queixo de ovella e mesturar todo nunha masa cremosa. Quenta o aceite de oliva nunha tixola grande e cociña nela unhas 8 galletas crocantes. Servir con quark de herbas.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 209kcalHidratos de carbono: 8gProteína: 6.6gGraxas: 16.9g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.