in

Calabacín - Chutney de pera e mazá

5 de 8 votos
Tempo Total 40 minutos
Curso Cea
cociña Europeo
Porcións 6 persoas
Calor 200 kcal

Ingredientes
 

Zume de:

  • 2 Peras
  • 1 Apple Braeburn
  • Zume de limón
  • 2 Laranxas
  • 2 sopa Vinagre de viño branco
  • 1 TSP Sal grosa

recén ralado:

  • 1 beliscar Pementa
  • 1 beliscar Cardamomo moído
  • 1 beliscar Canela moída
  • 3 Cebola picada
  • Herbas de Provenza
  • 500 g Azucre en conserva 2: 1

encher:

  • 4 lentes

instrucións
 

  • Lavar o cabaciño, cortar as puntas e rallar
  • Pelar a mazá e a pera, eliminar o núcleo, cortar en anacos pequenos.
  • Poñer todo nunha cazola, remover e deixar ferver. Deixa que burbulle durante 3 minutos e despois mestúrao.
  • Vasos recén lavados, cheos, atornillados boca abaixo durante aprox. 10 minutos, despois virou.

Encaixa ben con:

  • Carne, grella, raclette

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 200kcalHidratos de carbono: 48.1gProteína: 0.4gGraxas: 0.2g
Foto de avatar

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados ​​polo chef.

Deixe unha resposta

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Valora esta receita




Quiche de porro e tomate

Crepes de allo silvestre - Jus de tomate - Queixo crema de cabra