એશિયન ચિકન નૂડલ સૂપ
સેવા: 2 લોકો
કાચા
- 10 g તાજા આદુ
- 1 લસણ ની લવિંગ
- 1 tsp લેમનગ્રાસ પેસ્ટ
- 1 લાલ મરચું મરી
- 4 tbsp તલ નું તેલ
- 1 લિટર ચિકન સૂપ
- 200 g ચિકન સ્તન fillets
- 100 મી નૂડલ્સ
- 1 મધ્યમ કદનું ગાજર
- 1 લાલ મરી
- 1 ધ્રુવ લીક્સ
- 2 tbsp સોયા સોસ
- 0,25 ટોળું તાજા ધાણા
- સોલ્ટ
સૂચનાઓ
- આદુ અને લસણને બારીક ક્યુબ્સમાં કાપો. મરચાંના મરીને અડધું કરો, કોર દૂર કરો અને બારીક કાપો.
- એક તપેલીમાં તેલ ગરમ કરી, આદુ અને લસણને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. મરચાં અને લેમનગ્રાસની પેસ્ટ ઉમેરો અને થોડા સમય માટે સાંતળો. 500 મિલી ચિકન સ્ટોક રેડો, બોઇલ પર લાવો, માંસને ધોઈ લો, ઉમેરો અને હળવા તાપે 20 મિનિટ સુધી રાંધો.
- પેકેટ પરની સૂચનાઓ અનુસાર પાસ્તા તૈયાર કરો. ગાજરને છોલીને લાકડીઓ કાપી લો. પૅપ્રિકા સાફ કરો અને બરછટ ટુકડાઓ કાપી લો, લીક સાફ કરો, ધોઈ લો અને રિંગ્સમાં કાપો. સૂપમાંથી ચિકન દૂર કરો અને બાજુ પર મૂકો.
- સૂપમાં ગાજર, પૅપ્રિકા, લીક અને બાકીનો સ્ટોક ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. સૂપને મીઠું અને સોયા સોસ સાથે સીઝન કરો.
- ચિકનને ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો અને સૂપમાં ઉમેરો. નૂડલ્સને સૂપ પ્લેટમાં મૂકો અને ગરમ સૂપ સાથે ટોચ પર મૂકો. કોથમીરથી સજાવી સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100g | કૅલરીઝ: 85kcal | કાર્બોહાઇડ્રેટ: 1.3g | પ્રોટીન: 3.8g | ચરબી: 7.3g