સ્મોક્ડ મીટ સાથે અદલાબદલી બીન સૂપ
સેવા: 3 લોકો
કાચા
- 500 g કઠોળ, સમારેલી
- 4 બટાકા
- 1 તાજી ડુંગળી
- સેવરી સ્ટેમ
- 200 g જર્કી માંસ
- 2 જોડી સ્મોક્ડ સોસેજ
- 200 g કેસલર, ધૂમ્રપાન કરે છે
- 1 tbsp કોર્નસ્ટાર્ચ
સૂચનાઓ
- કઠોળને કાપો, બટાકાની છાલ કાઢીને તેને ધોઈને મોટા ટુકડા કરો અને પહેલા બટાકા, પછી કઠોળને વાસણમાં મૂકો અને કઠોળની બરાબર ઉપર પાણી રેડો. સેવરી ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
- ધૂમ્રપાન કરેલા ડુક્કરના માંસ સાથે સોસેજને રાંધવા, ચરબી વિના પેનમાં માંસને ફ્રાય કરો અને પછી તેની સાથે રાંધો.
- લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને કોર્નસ્ટાર્ચથી ઘટ્ટ કરો.
- હવે સૂપને મીઠું સાથે સીઝન કરો, કારણ કે માંસને ધૂમ્રપાન કરવામાં આવે છે.