લીક્સમાંથી ગ્રીન્સ દૂર કરો, પ્રથમ સ્તર દૂર કરો અને મધ્યમાં એકવાર વિભાજીત કરો. તીક્ષ્ણ છરી વડે વ્યક્તિગત સ્તરોને અલગ કરો.
પાણીને બોઇલમાં લાવો, થોડું મીઠું નાખો અને તેમાં લીકને બે મિનિટ સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.
લીકના પાંદડાઓને બોર્ડ પર લંબચોરસમાં મૂકો. (1 સ્તર). હવે પરમા હેમને ટોચ પર મૂકો અને લીકના બીજા સ્તરથી ઢાંકી દો. હવે પનીર આવે છે અને પછી લીકનું બીજું લેયર.
સાંકડી બાજુથી રોલ અપ કરો અને જો જરૂરી હોય તો ટૂથપીકથી તેને ઠીક કરો.
ઇંડા હરાવ્યું અને ઝટકવું.
બ્રેડક્રમ્સમાં થોડું મરી અને મીઠું નાખો.
લીકના રોલને પહેલા ઈંડામાં અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં પાથરો.
એક પેનમાં સ્પષ્ટ માખણ ગરમ કરો અને લીક રોલ્સને બધી બાજુએ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.