આફ્રિકન ટુના, એગ અને બટેટા સલાડ

ઈંડાને સખત ઉકાળો, ગાજર અને બટાકાને તેમની સ્કિન સાથે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં લગભગ 20 મિનિટ સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. છાલને સરળ બનાવવા માટે ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે કોગળા કરો.

ડુંગળીને છાલ કરો અને જાડા રિંગ્સમાં કાપો, બાઉલમાં મૂકો. મીઠું, મરી. થોડું ફળ સરકો અને મેયોનેઝની લગભગ અડધી ટ્યુબ ઉમેરો. (ટાર્ટાર સોસ નહીં)

ટુના ટીનમાં કાંટો વડે હલાવો, છાલવાળા ઈંડાને ઈંડાના ગિટાર વડે દબાવો, ગાજર અને બટાકાને બટાકાના સલાડના જાડા ટુકડામાં કાપી લો. ઉમેરો. મોસમ, મિશ્રણ.

સ્વાદ અનુસાર, મુખ્ય કોર્સ તરીકે ગરમ અથવા ઠંડા પીરસી શકાય છે. ચિલ્ડ્રન્સ મેનુ હિટ. સમયની મુશ્કેલી અથવા સહેલાઇથી રસોઈયા અને ગૃહિણીઓ માથાભારે બટાકા અને ગાજરને મેસેડોનિયન (અથવા રશિયન) સલાડના મોટા કેન સાથે બદલે છે, જે નજીક આવે છે, પરંતુ તાજા બટાકા સાથે ક્રીમી ચટણીને સુસંગતતા આપતું નથી. (મેં ફોટાના ઉદાહરણમાં ગાજરને બે ટામેટાંથી બદલ્યા છે.)