John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
અલાસ્કા પોલોક ફીલેટ:
- 2 અલાસ્કા પોલોક પોર્શન ફીલેટ à 160 ગ્રામ
- 6 tbsp સૂર્યમુખી તેલ
- 2 મોટી ચપટી મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું
મધ-આદુ-ગાજર:
- 400 g ગાજર / સાફ કરેલ આશરે. 300 ગ્રામ
- 1 tsp સોલ્ટ
- 1 tbsp સૂર્યમુખી તેલ
- 1 tbsp માખણ
- 1 ભાગ આદુ આશરે. 10 ગ્રામ
- 1 tbsp પ્રવાહી મધ
- 4 મોટી ચપટી મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું
છૂંદેલા શક્કરીયા:
- 250 g તૈયાર છૂંદેલા શક્કરીયા / ગઈકાલના બાકીના ભાગ માટે મારી રેસીપી જુઓ: *)
સેવા આપે છે:
- 2 ડિસ્ક્સ લીંબુ
સૂચનાઓ
અલાસ્કા પોલોક ફીલેટ:
- સૂર્યમુખી તેલ (6 ચમચી) સાથે એક કડાઈમાં સ્થિર અલાસ્કન પોલક ફીલેટ મૂકો અને ધીમે ધીમે બંને બાજુ 8-10 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન-બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. છેલ્લે, મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું સાથે મોસમ (2 મોટી ચપટી).
મધ-આદુ-ગાજર:
- ગાજરને પીલર વડે છોલી લો, વેજીટેબલ બ્લોસમ સ્ક્રેપર/પીલર ડેકોરેટીંગ બ્લેડ વડે 2 માં 1 ઉઝરડો અને છરી વડે ડેકોરેટિવ ગાજર બ્લોસમ સ્લાઈસ (આશરે 4 - 5 મીમી જાડા) માં કાપી લો. આદુને છોલીને બારીક કાપો. ગાજરના ટુકડાને મીઠું ચડાવેલું પાણી (1 ચમચી મીઠું) માં લગભગ 5 મિનિટ સુધી પકાવો અને ગાળી લો. એક પેનમાં સૂર્યમુખી તેલ (1 ચમચી) અને માખણ (1 ચમચી) ગરમ કરો, રાંધતા પહેલા ગાજરના ફૂલો અને આદુના ક્યુબ્સ ઉમેરો અને હલાવતા સમયે ફ્રાય કરો. પ્રવાહી મધ (1 ચમચી) સાથે ઝરમર વરસાદ અને મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું (2 - 4 મોટી ચપટી) સાથે સીઝન કરો.
સેવા આપે છે:
- અલાસ્કાના પોલોક ફિલેટને મધ-આદુ ગાજર અને છૂંદેલા શક્કરિયા સાથે, લીંબુની ફાચરથી સજાવીને સર્વ કરો.
*) છૂંદેલા શક્કરીયા:
- -
