આલ્ફલ્ફા: સ્વસ્થ સ્પ્રાઉટ્સની અસર

આલ્ફાલ્ફા શરીર પર તંદુરસ્ત અસર ધરાવે છે અને તે ખાસ કરીને અંકુરના સ્વરૂપમાં લોકપ્રિય છે. આલ્ફલ્ફા અથવા એવરગ્રીન ક્લોવર તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે ઘરે ઉગાડવું સરળ છે. તેથી તમે કોઈપણ સમયે પ્લાન્ટની શક્તિનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

આલ્ફલ્ફા અને તેની અસરો

આલ્ફાલ્ફા એક લીલો છોડ છે, જેનો અર્થ છે કે તેમાં પુષ્કળ હરિતદ્રવ્ય હોય છે. આ બદલામાં આપણા લોહી માટે અને આમ આખા શરીર માટે સારું છે.

• કુદરતી ખોરાક તરીકે, આલ્ફલ્ફા સ્પ્રાઉટ પોષક તત્ત્વો, વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે અને શરીરને આ આવશ્યક બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ પ્રદાન કરે છે.
• જો શરીરની શ્રેષ્ઠ રીતે સંભાળ રાખવામાં આવે, તો તે નિયમિતપણે પોતાની જાતને શુદ્ધ કરી શકે છે, ડિટોક્સિફાય કરી શકે છે, ભારે ધાતુઓને બહાર કાઢી શકે છે અને અન્ય હીલિંગ કાર્ય કરી શકે છે. તેથી બળતરા અને અન્ય રોગોને કોઈ સ્થાન નથી. રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે અને આંતરડાના બેક્ટેરિયા તંદુરસ્ત કોષની દિવાલો પણ બનાવી શકે છે.
• તે જ સમયે, શરીરને તંદુરસ્ત ઉર્જા પૂરી પાડવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી તે અકુદરતી અથવા ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત ખોરાકનો બોજ નથી. તેને શારીરિક અને માનસિક હલનચલન માટે ઊર્જાની જરૂર છે.
• આલ્ફાલ્ફા શરીરને વનસ્પતિ પ્રોટીન પણ આપે છે, જે સ્નાયુઓના નિર્માણ માટે પણ જરૂરી છે. વધુમાં, છોડમાં ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટો છે જે શરીરમાં મુક્ત રેડિકલને બાંધી શકે છે. આ મુખ્યત્વે તાણ દ્વારા મુક્ત થાય છે.

આલ્ફલ્ફા સ્પ્રાઉટ્સ ઉગાડો

આલ્ફાલ્ફા એ ઘણા છોડમાંથી એક છે જે આપણા શરીર માટે સારા અને સ્વસ્થ છે. જો કે, સ્પ્રાઉટ્સ ઘરે ઉગાડવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તેથી તેનો ઉપયોગ દૈનિક પોષણ માટે કરી શકાય છે. ઘણા લોકો તેને સલાડ અથવા સેન્ડવીચ પર છાંટતા હોય છે. આલ્ફાલ્ફા સ્પ્રાઉટ્સ તેમના પોતાના પર પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

• સ્પ્રાઉટ્સ ઉગાડવા માટે તમારે અંકુરણ જાર અથવા સ્પ્રાઉટ ટાવર અને આલ્ફલ્ફા બીજની જરૂર છે.
• બીજને સારી રીતે ધોઈ લો અને તાજા, ઠંડા પાણીથી જારમાં મૂકો.
• હવે બીજને અંકુરિત કરો અને દિવસમાં લગભગ ત્રણ વખત નવશેકા પાણીથી કોગળા કરો.
• અંકુરણ સામાન્ય રીતે બીજા જ દિવસે શરૂ થાય છે અને લગભગ 7 થી 8 દિવસ પછી આલ્ફલ્ફા સ્પ્રાઉટ્સ તૈયાર થાય છે.
• તંદુરસ્ત અસરનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરવા માટે, તમારે હવે તમારા દૈનિક આહારમાં સ્પ્રાઉટ્સનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.