ચેરી ટોપિંગ સાથે બદામ યોગર્ટ બંડટ કેક

ઓવનને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. ચેરીને ડ્રેઇન કરો અને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો. બંડટ કેકના ટીનને ગ્રીસ કરો અને સોજી (ખાસ કરીને મધ્યમ) સાથે છંટકાવ કરો.

ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી માખણ, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને મીઠું મિક્સ કરો. માખણના મિશ્રણમાં ઇંડાની જરદી અને ઇંડાને ધીમે ધીમે હલાવો અને સારી રીતે હલાવો. પછી લીંબુની છાલ/બેકિંગ ફ્લેવર, દહીં અને રમને જોરશોરથી હલાવો. લોટને સ્ટાર્ચ, બેકિંગ પાવડર અને બદામ સાથે મિક્સ કરો અને ધીમે ધીમે મિશ્રણમાં હલાવો.

થોડીક લોટમાં સારી રીતે વહી ગયેલી ચેરીઓ ફેરવો, કાળજીપૂર્વક સખત મારપીટમાં ફોલ્ડ કરો અને તૈયાર વાનગીમાં બધું રેડવું. 45 - 55 મિનિટ માટે ઓવનની મધ્યમાં બધું મૂકો. લાકડીનો ટેસ્ટ કરો, વધુ કણક તેને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં. પછી તરત જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો, દરવાજો ટિલ્ટ કરો અથવા - જો શક્ય હોય તો - તેને સંપૂર્ણપણે ખોલો અને કેકને થોડી ઠંડી થવા દો.

આ દરમિયાન, ચરબી વગરના તપેલામાં બદામની લાકડીઓને હળવાશથી ટોસ્ટ કરો, થોડી ખાંડ અને કારામેલાઇઝ કરો. ગરમી પરથી દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો.

પાણીના સ્નાનમાં કવરચર ઓગળે. ઠંડક, ફેરવેલ ગુગેલહુપ ઉપર રેડો અને કારામેલાઈઝ્ડ બદામની લાકડીઓ વડે સજાવો.

6 ............. તમે ખાઈ શકો છો .................