John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
સ્પ્રેડ:
- 50 g અદલાબદલી બદામ
- 100 g માર્ઝીપન પેસ્ટ
- 200 g જોડણીનો લોટ
- 100 g ખાંડ
- 1 પેકેટ વેનીલા ખાંડ
- 125 g માખણ
કણક:
- 100 g માખણ
- 100 g ખાંડ
- 1 દબાવે સોલ્ટ
- 2 ઇંડા
- 225 g જોડણીનો લોટ
- 1 tsp ખાવાનો સોડા
કવરેજ:
- 1 Kg સફરજન
- 1 લીંબુ સરબત)
સૂચનાઓ
- ક્ષીણ થઈ જવા માટે માર્ઝીપનને બરછટ છીણી લો. એક બાઉલમાં લોટ, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને સમારેલી બદામ નાખીને મિક્સ કરો.
- કાં તો બટર આઈસ-કોલ્ડ ફ્લેક્સમાં ઉમેરો અથવા, જેમ કે હું માખણને હૂંફાળું ઓગળવા દઉં છું, તેમાં કણકના હૂકનો ભૂકો બનાવવા માટે ઉચ્ચ સેટિંગ પર ઉમેરો અને તેનો ઉપયોગ કરો. આ દરમિયાન, માર્ઝિપનમાં પણ કામ કરો. પાર્કિંગ વચ્ચે ફ્રિજમાં છંટકાવ.
- કણક માટે, નરમ માખણ, ખાંડ અને મીઠું ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી હલાવો. એક સમયે એક ઇંડામાં જગાડવો. બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ મિક્સ કરો, કણકમાં ઉમેરો અને જગાડવો.
- છાલ અને કોર સફરજન અને સ્લાઇસેસ અથવા ટુકડાઓમાં કાપી. બ્રાઉનિંગ અટકાવવા માટે લીંબુના રસ સાથે મિક્સ કરો.
- ગ્રીસ સ્પ્રિંગફોર્મ ટીન, 26 સે.મી., અને લોટ સાથે ધૂળ. કણકમાં રેડો અને તેને સરળ કરો. સફરજનને ટોચ પર મૂકો અને બેટરમાં થોડું દબાવો. છેલ્લે, ટોચ પર sprinkles.
- સંવહન સાથે ઓવન 160 °, ઇલેક્ટ્રિક ઓવન 180 °, પકવવાનો સમય 60 મિનિટ. ચોપસ્ટિકનો ટેસ્ટ બનાવો અને તેને ઠંડુ થવા દો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે વપરાશ પહેલાં પાઉડર ખાંડ સાથે કેક છંટકાવ કરી શકો છો.
