પુડિંગ અને સ્પ્રિંકલ્સ સાથે એપલ પાઇ

પકવવાના આગલા દિવસે પુડિંગ તૈયાર કરવું શ્રેષ્ઠ છે. પકવવાના દિવસે, માત્ર એક ઇંડાના સફેદ ભાગને એક ચપટી મીઠું વડે સખત ન થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું અને તેને ખીરમાં ફોલ્ડ કરો.

હવે ક્વાર્ક તેલનો કણક બનાવો અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. એપલ કોરરનો ઉપયોગ કરીને સફરજનમાંથી કોર દૂર કરો, ફાચરમાં કાપીને કેકની ટોચ પર વિતરિત કરો, પછી ટોચ પર વેનીલા પુડિંગ ફેલાવો.

હવે પકવવા માટે..... સફરજનમાંથી પ્રવાહી બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી કેકને માત્ર નીચેની ગરમી પર 20 મિનિટ સુધી બેક કરો, પછી ઉપર અને નીચે 150 ડિગ્રી ગરમી પર સ્વિચ કરો અને તૈયાર બેક કરો. જો તમે એક જ સમયે ઉપર અને નીચેની ગરમી પર સ્વિચ કરો છો, તો કેક ટોચ પર ખૂબ જ ઘેરી અને તળિયે ખૂબ નરમ હશે.

હવે તેને ઠંડુ થવા દો અને ક્રીમના ડોલપ સાથે તમારી કોફીનો આનંદ લો.

સામાન્ય રીતે અમારા બેમાંથી કોઈ ન હોવાથી, હું તે જ દિવસે અડધા કેકને ભાગોમાં સ્થિર કરું છું.