John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 200 g રાંધેલા હેમ
- 400 g શતાવરીનો છોડ સફેદ તાજો
- 500 ml રસોઈ ક્રીમ
- 250 g રિબન નૂડલ્સનું વજન કાચું હતું
- મીઠું, 1/2 ચમચી ખાંડ, 1 ચમચી માખણ
- મીઠું, મરી, જાયફળ
- લીફ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- પરમેસન
સૂચનાઓ
- શતાવરીનો છોડ છાલ કરો અને 3 સે.મી.ના ટુકડા કરો. એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરો, તેમાં મીઠું, ખાંડ અને 1 ચમચી માખણ ઉમેરો. જ્યારે પાણી ઉકળે ત્યારે તેમાં શતાવરીનો છોડ ઉમેરો અને લગભગ 8 મિનિટ સુધી પકાવો, પછી કાઢી લો. હેમને ક્યુબ્સમાં કાપો. એક મોટી કડાઈમાં 1 ટેબલસ્પૂન ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને શતાવરીનો છોડ જોરથી ફ્રાય કરો અને તપેલીમાંથી કાઢી લો. પછી હેમને જોરશોરથી ફ્રાય કરો. ક્રીમ અને શતાવરીનો છોડ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. મીઠું, મરી અને જાયફળ સાથે સારી રીતે મોસમ કરો. પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરો અને ફોલ્ડ કરો. પેકેજની સૂચનાઓ અનુસાર પાસ્તાને રાંધો અને ચટણીમાં મિક્સ કરો. તેના પર પરમેસન ચીઝના ટુકડા કરવા કોણ ગમશે?
