John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 લિટર શતાવરીનું પાણી / મારી રેસીપી જુઓ *)
- 230 g રાંધેલ શતાવરી / આરામ *)
- 125 g રાંધેલ શતાવરી / આરામ *)
- 150 g ન્યુરેમબર્ગ શેકેલા સોસેજ
- 1 tbsp સૂર્યમુખી તેલ
- 2 tbsp માખણ
- 2 tbsp લોટ
- 50 ml રસોઈ ક્રીમ
- 2 મોટી ચપટી મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું
- 2 મોટી ચપટી મિલમાંથી રંગબેરંગી મરી
- 2 મોટી ચપટી તાજા છીણેલા જાયફળ
- 0,5 tsp ઇન્સ્ટન્ટ ચિકન બ્રોથ / વૈકલ્પિક રીતે ½ ચમચી ગ્લુટામેટ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
સૂચનાઓ
- ન્યુરેમબર્ગ સોસેજને નાની સ્લાઇસેસમાં કાપો અને તેમને સૂર્યમુખી તેલ (1 ચમચી) સાથે સોનેરી-બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. શતાવરીનો છોડ ટુકડાઓમાં કાપો. કારેવે ટ્રિપ્લેટ્સને ક્યુબ્સ / નાના ટુકડાઓમાં કાપો. સોસપેનમાં માખણ (2 ચમચી) ઓગળે, લોટ (2 ચમચી) વડે ધૂળ નાખો, ઝટકવું (બર્ન કરો!) સાથે હલાવો અને શતાવરીનું પાણી (1 લિટર) ડીગ્લાઝ કરો / રેડો. દરેક વસ્તુને બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો / રાંધો. શતાવરીનો છોડ, બટાકાના ક્યુબ્સ અને ન્યુરેમબર્ગ શેકેલા સોસેજ ઉમેરો અને મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું (2 મોટી ચપટી), મિલમાંથી રંગીન મરી (2 મોટી ચપટી), તાજી છીણેલું જાયફળ (2 મોટી ચપટી) અને તાત્કાલિક ચિકન ઉમેરો. સ્ટોક (½ ટીસ્પૂન / વૈકલ્પિક રીતે ½ ચમચી ગ્લુટામેટ). બધું થોડીવાર ઉકળવા દો અને પાર્સલીથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો. *) મસાલેદાર ચટણી સાથે શતાવરીનો છોડ, મીની-ક્રિસ્પી સ્નિટ્ઝેલ અને કારેવે ટ્રિપલેટ્સ
