John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 2 ટોળું વસંત ડુંગળી તાજી
- 1 kg તાજા શતાવરીનો છોડ
- 4 દાંડી સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 દાંડી સર્પાકાર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 3 દાંડી લીંબુ મલમ તાજા
- 1 ચાબૂક મારી ક્રીમનો પ્યાલો
- 300 g પ્રોસેસ્ડ હર્બ ચીઝ
- 0,5 લીંબુ, જેમાંથી રસ
- ખાંડ, 2 ચમચી ઓર્ગેનિક વેજીટેબલ સ્ટોક
- મીઠું ચપટી
- 0,25 લિટર રિસ્લિંગ સ્પાર્કલિંગ વાઇન
- 350 ml શતાવરીનો છોડ સ્ટોક
- મીઠું બટાકા
સૂચનાઓ
- વસંત ડુંગળી ધોવા અને બહારના પાંદડા દૂર કરો. નાના ટુકડાઓમાં કાપો. શતાવરીનો છોડ છાલ કરો, છેડો કાપી નાખો. દાંડીમાંથી જડીબુટ્ટીઓ દૂર કરો અને પાંદડાઓને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
- એક તપેલીમાં પાણી, વેજિટેબલ સ્ટોક, ખાંડ અને લીંબુનો રસ નાખો. વસંત ડુંગળી ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે ઉકાળો. હવે શતાવરીનો છોડ ઉમેરો અને ડંખ સુધી મજબૂત થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- શતાવરીનો છોડ દૂર કરો, તેને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં લપેટો અને તેને 70 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં ગરમ રાખો. રિસ્લિંગ અને વેજીટેબલ સ્ટોક અને જડીબુટ્ટીઓ અને ચીઝ સાથે ઉકાળો. ચટણી ક્રીમી હોવી જોઈએ. તાપમાન નીચે કરો અને ક્રીમમાં જગાડવો.
- તો, હવે બાફેલા બટેટા તૈયાર છે. બંને હેમ સ્લાઈસને પ્લેટમાં રોલમાં ફેરવો. સર્પાકાર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે બટાકાની છંટકાવ. શતાવરીનો છોડ અને ચટણી ઉમેરો. સારી ભૂખ
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 31kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 2.8gપ્રોટીન: 1.6gચરબી: 0.1g
