John Myers
અનુક્રમણિકા
show
Aspartame: સ્વાસ્થ્ય જોખમો વિના ઓછી કેલરી ખોરાક
- તમે ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણીમાં સ્વીટનર્સ શોધી શકો છો. એનર્જી ડ્રિંક્સથી લઈને ફ્રુટ યોગર્ટ્સ અને ખાસ કરીને ડાયેટ માટે પ્રોડક્ટ ચેઈનમાં. કયા ઉત્પાદનમાં એસ્પાર્ટમ છે તે જોવા માટે ઘટકોની સૂચિ જુઓ. માર્કિંગ E 951 છે અને પેકેજિંગ પર દર્શાવેલ છે.
- દિવસ દીઠ મહત્તમ માત્રા શરીરના વજનના કિલો દીઠ 40 મિલિગ્રામ તરીકે આપવામાં આવે છે. EFSA અનુસાર, 60 કિગ્રા વજન ધરાવતી વ્યક્તિ મર્યાદા સુધી પહોંચ્યા વિના દરરોજ એસ્પાર્ટમ સાથે મધુર પીણું 4.5 લિટર પી શકે છે અને ખાઈ શકે છે.
Aspartame - તે બરાબર શું છે
- Aspartame રાસાયણિક રીતે ઉત્પન્ન થાય છે અને તે પાણીમાં અત્યંત દ્રાવ્ય છે. સ્વીટનર એ બે એમિનો એસિડ, એસ્પાર્ટિક એસિડ અને ફેનીલાલેનાઇન વચ્ચેનું સંશ્લેષણ છે.
- કારણ કે ગરમી તેને ભાગ્યે જ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તે પકવવા અને રસોઈ માટે યોગ્ય છે.
- એસ્પાર્ટેમ પરંપરાગત ખાંડ કરતાં લગભગ 200 ગણી વધુ મીઠાશમાં કેન્દ્રિત છે.
- Aspartame આંતરડામાં ખૂબ જ ઝડપથી અને સંપૂર્ણપણે તૂટી જાય છે.
એસ્પાર્ટમ માત્ર ફિનાઇલકેટોન્યુરિયામાં જ હાનિકારક છે
- Aspartame સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક નથી. ચોક્કસ મેટાબોલિક રોગ ધરાવતા લોકોએ જ મીઠાશથી દૂર રહેવું જોઈએ.
- જે લોકો મેટાબોલિક ડિસીઝ ફિનાઈલકેટોન્યુરિયાથી પીડિત હોય તેમણે એસ્પાર્ટમ ન લેવું જોઈએ.
- આ મર્યાદા ધરાવતા લોકો માટે ફેનીલાલેનાઇન ઓછું હોય તેવા આહારનું પાલન કરવું હિતાવહ છે.
- આ એક એમિનો એસિડ છે જે પ્રોટીનમાં જોવા મળે છે. એક એમિનો એસિડ જે તમને એસ્પાર્ટમમાં પણ મળે છે.
- તેથી એસ્પાર્ટમ ધરાવતા ખોરાકમાં "ફેનીલલેનાઇનનો સ્ત્રોત છે" એવી સૂચના હોવી જોઈએ.
