John Myers
રીંગણામાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે - તે તમને ભરે છે અને તમારા આંતરડાને ચાલુ કરે છે. વધુમાં, રીંગણા પોષક તત્ત્વોથી સમૃદ્ધ છે અને તેમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર છે.
એગપ્લાન્ટમાં ઘણા સ્વાસ્થ્યવર્ધક તત્વો હોય છે જે આપણા શરીરને ઘણી રીતે અસર કરે છે. તેઓ વાસ્તવિક સ્લિમર પણ છે: 100 ગ્રામમાં માત્ર 17 કિલોકેલરી હોય છે - અને ઘણું પાણી. સરખામણી માટે: બટાકાની સમાન માત્રામાં 73 કિલોકલોરી હોય છે.
કડવા પદાર્થો: એનાટાબિન આલ્કલોઇડ્સ સાંધાના દુખાવામાં રાહત આપે છે
રીંગણામાં કડવા પદાર્થો હોય છે જેમ કે આલ્કલોઈડ સોલેનાઈન અને એનાટાબીન. મોટી માત્રામાં, આ ઉબકા અને ઉલટીનું કારણ બની શકે છે. પરંતુ ઔબર્ગીન્સના સામાન્ય ભાગમાં, ખાસ કરીને, એનાટાબિન આલ્કલોઇડ્સ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે કારણ કે તે અસ્થિવા, સંધિવા અને સંધિવા રોગોમાં સાંધાના દુખાવામાં રાહત આપે છે. અને તેઓ સિયાટિક પેઇન માટે પણ કામ કરે છે.
પરંતુ ઔબર્ગિનમાં રહેલા એનાટાબિન આલ્કલોઇડ્સ હજી વધુ કરી શકે છે: તેઓ ખાતરી કરે છે કે વધુ પિત્ત સ્ત્રાવ ઉત્પન્ન થાય છે અને આ રીતે યકૃતને ચરબી તોડવામાં મદદ કરે છે.
ગૌણ વનસ્પતિ પદાર્થો: એન્થોકયાનિન બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર કરે છે
ઓબર્જિનની જાંબલી ત્વચા ખાસ કરીને એન્થોકયાનિન અને ફિનોલિક એસિડ જેવા ફાયટોકેમિકલ્સથી સમૃદ્ધ છે. એન્થોકયાનિન આપણા કોષોને મુક્ત રેડિકલ હુમલાઓથી સુરક્ષિત રાખે છે અને આપણા વાસણોને સ્થિતિસ્થાપક રાખે છે અને આપણું બ્લડ પ્રેશર સ્થિર રાખે છે.
ફેનોલિક એસિડ કેન્સરના વિકાસને અટકાવે છે
ફિનોલિક એસિડ પોલિફીનોલ્સના છે. નાઈટશેડના તમામ છોડમાંથી, ઓબર્ગિનમાં તેમાંથી મોટા ભાગનો સમાવેશ થાય છે. લેબોરેટરી પરીક્ષણો દર્શાવે છે કે ફેનોલિક એસિડ, જેમાં કેફીક એસિડ અને ઈલાજિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે, તે કેન્સરના વિકાસને પણ અટકાવી શકે છે.
ઓછું કાર્બોહાઇડ્રેટ અને કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરે છે
રીંગણમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછું હોય છે, જે ખાસ કરીને ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વિવિધ ઉત્સેચકોને અટકાવીને, aubergines LDL કોલેસ્ટ્રોલ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, જે રક્તવાહિની રોગના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલ છે.
લીકી ગટ સિન્ડ્રોમ: જો તમને બહુવિધ સ્ક્લેરોસિસ અથવા સૉરાયિસસ હોય તો સાવચેત રહો
મલ્ટિપલ સ્ક્લેરોસિસ અથવા સૉરાયિસસ જેવા સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગથી પીડાતા લોકોએ રીંગણ સાથે સાવચેત રહેવું જોઈએ: નાઈટશેડ પરિવારમાં વારંવાર સેવન કરવાથી રીંગણ આંતરડામાં પ્રવેશી શકે છે, કહેવાતા લીકી ગટ સિન્ડ્રોમ. આ બદલામાં સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગોનું કારણ બની શકે છે. આવી સ્થિતિવાળા લોકો રીંગણ ખાઈ શકે છે, પરંતુ વધુ નહીં.
