પાનખર ફળ ચા

રેસીપીમાંથી, અહીં * લિંક છે: પાનખર જામ મેં એક જ દિવસે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બંને પ્રકારના ફળોની છાલને સૂકવી દીધી, કારણ કે તેને ફેંકી દેવા માટે તે ખૂબ ખરાબ હતું.

મારી પાસે વધુ એક નાસપતી અને એક બાગ બાકી હતો અને મેં તેમની ત્વચા સાથે કાપી નાખ્યા. થોડા પ્લમને અડધા કરો, કોરને દૂર કરો અને ફરીથી કાપો. પછી મેં તેને પણ સૂકવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફરીથી બધું એકસાથે મૂક્યું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 70 ° ડિગ્રી હવાના પરિભ્રમણ પર સેટ કરો અને તેને 4 -5 કલાક માટે સૂકવવા દો. પછી દરેક વસ્તુના ટુકડા કરી લો. એક કાચની બરણી લો અને તેમાં સૂકાયેલી દરેક વસ્તુ ઉમેરો. તજની લાકડીને ઘણી વખત તોડો અને તેને ઉમેરો, તેમજ અન્ય મસાલા. વેનીલા પોડને સ્લાઇસ કરો, પલ્પ ઉમેરો અને પોડને કાપી લો.

ચાના ફિલ્ટરમાં "પાનખર ફળની ચા"નો એક ચમચી મૂકો, તેને કપમાં લટકાવો અને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો. પછી તેને પાંચ મિનિટ સુધી ચઢવા દો. જેટલો લાંબો સમય તમે તેને પલાળવા દો છો, તેટલી વધુ તીવ્ર સુગંધ બને છે. અને તમે સૂકો મેવો આપી શકો છો અને ખાઈ પણ શકો છો 🙂