John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
6 બેગ્યુટ માટે સખત મારપીટ
- 7 g ડ્રાય યીસ્ટ (અથવા 0.5 ક્યુબ યીસ્ટ)
- 1 દબાવે ખાંડ
- 0,5 ચમચી સોલ્ટ
- 250 ml હૂંફાળું પાણી
- 10 ml ઓલિવ તેલ
- 450 g ઘઉંના લોટનો પ્રકાર 550
સૂચનાઓ
- સૌપ્રથમ બાઉલમાં યીસ્ટ, હૂંફાળું પાણી, ઓલિવ ઓઈલ અને થોડી ખાંડ ઉમેરો અને હલાવો. પછી મીઠું સાથે લોટ ઉમેરો અને એક સરળ કણક મળે ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે ભેળવી દો. કણકને એક બોલનો આકાર આપો અને થોડો લોટ વડે ચારે બાજુ ધૂળ નાખો. બાઉલને ઢાંકીને લગભગ 1 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
- 1 કલાક પછી, બેટર કદમાં બમણું થઈ જવું જોઈએ. હવે કામની સપાટી પર થોડો લોટ નાખો અને કણકને બાઉલમાંથી બહાર કાઢો. કણકને રોલનો આકાર આપો અને 6 ટુકડાઓમાં વહેંચો. બેગ્યુટને આકાર આપો અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બેકિંગ શીટ પર મૂકો. ફરીથી ઢાંકીને લગભગ 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો. થોડીવાર પછી, તીક્ષ્ણ છરી વડે બેગેટની સપાટી પર કાપો.
- આ દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 250 ° CO/U ગરમી પર પહેલાથી ગરમ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાણીનો ઓવનપ્રૂફ બાઉલ મૂકો.
- બેગ્યુટને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં લગભગ 20 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 20kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 5g
