John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 6 નાના સફરજન
- તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ
- 50 g marzipan
- 50 g રેઇઝન
- 200 ml ખાટી મલાઈ
- 200 ml ક્રીમ
- 2 વેનીલા શીંગો (માત્ર પલ્પ)
- 3 tbsp રામબાણની ચાસણી
- 2 ઇંડા ગોરા
કણક:
- 200 g આખા ઘઉંના માખણની કૂકીઝ
- 2 tbsp રામબાણની ચાસણી
- 1 એગ
સૂચનાઓ
- કણક માટે, બિસ્કીટને કાપીને રામબાણ ચાસણી અને ઇંડા સાથે ભળી દો.
- એક આકારને ગ્રીસ કરો, અમારા માટે 26 સે.મી., અને ધારને ગ્રીસ કરો. તળિયે અને દિવાલ પર કણક ફેલાવો અને નિશ્ચિતપણે દબાવો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 150 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો અને કણકને બેકિંગ ફોઇલથી ઢાંકી દો, તેમાં ગોળ બેકિંગ ડીશ મૂકો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે પ્રીબેક કરો. નહિંતર ફ્લોર થોડો વધશે અને સ્તર રહેશે.
- સફરજનને કાપીને બારીક સમારેલા માર્ઝિપન અને કિસમિસનું મિશ્રણ ભરો. કટ સપાટીને લીંબુના રસથી બ્રશ કરો, નહીં તો તે બ્રાઉન થઈ જશે.
- ક્રીમ સખત થાય ત્યાં સુધી ચાબુક મારવી અને વેનીલા પોડનો પલ્પ ઉમેરો. ખાટી ક્રીમમાં ફોલ્ડ કરો અને ચાબૂકેલા ઈંડાના સફેદ ભાગમાં ધીમે ધીમે ફોલ્ડ કરો, રામબાણ ચાસણી સાથે મીઠી.
- સફરજન પર મિશ્રણ રેડો અને લગભગ 150 મિનિટ માટે 35 ° સે પર ગરમીથી પકવવું.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 345kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 39.1gપ્રોટીન: 3.8gચરબી: 19.2g
